❤飲食❤ 鮮味無窮 ~ 黑門水產

有次同朋友在尖沙咀行完街,

就到朋友愛食日本餐就來到黑門水產食晚飯。

店裝潢好有日本風格,非常舒適。

【柚子檸檬梳打】 $68   +  【奇異果梳打】 $58

柚子檸檬梳打及奇異果梳打也好好飲又解渴, 

特別柚子檸檬帶酸酸甜甜清新解渴。

【黑門帆立貝伴魚籽醬】 $68

肥大厚肉的帆立貝經輕炙過,放上甘香海膽、名貴黑魚籽、

加上大大粒魚籽口中爆發,鹹香脆卜卜,

整體味道口感好豐富,令人大開胃口 。

【黑門令大漁魚子醬脆脆包】 $78

這脆包好豐富,分別有吞拿魚蓉、海膽、蝦、黑魚子、

魚籽、蟹籽,口感豐富及鮮味十足。

【平目魚簿切刺身】 +  【岩手縣赤崎生蠔】 

【平目魚簿切刺身】 $168 

平目魚就是左口魚,晶瑩剔透的白色一片片就肉質爽口,

味道較清淡甜,已沾上蔥醬汁的鹹味,可提鮮味,

然而魚油之甘香慢慢散發。

【岩手縣赤崎生蠔】  $156 / 2隻

這大大隻廣島蠔肉身豐厚飽滿,入口creamy滑溜鮮甜,

滲出海水味濃,擠淋上青檸汁,令蠔味道更鮮味。

這蠔十分肥美, 肉質爽口、蠔味濃而鮮甜,有海水味濃,

並有少少點金屬味, 相當美味可口

【赤鬼海老天反卷】 $158

這款赤鬼海老天反卷 ~

壽司米包覆天婦羅海老、飛魚子及滿滿蟹子,

淋上沙律醬,咬落去多層口感,味道清新開胃。

【燒三文魚頭】 $128

這三魚頭大大隻有多肉,燒得剛剛好,

入口脆脆的,而魚鮫的肉質肥美滑嫩好夠味。

【黑門令蟹味噌甲羅燒】 $72

蟹味噌甲羅燒就要燒, 松葉蓋載上了松葉蟹肉、

蟹膏、 魚子、蔥絲及鵪鶉蛋。

店員燒時把鵪鶉蛋倒出與食材攪拌,直到燒到乾身就可以食。

匙出來蟹膏充滿鹹鮮濃郁,可上少少炸蒜蒜,好味到爆!

配梳打餅同食,也好好味呢!

【黑門令龍蝦湯煮海鮮】 $88

這窩海鮮好豐富,有花螺、蝦、蜆等, 

煮後湯更十分鮮甜帶辣辣地, 十分開胃可口。

黑門水產

尖沙咀棉登徑8號地下3-4號舖

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❤飲食❤ 抵食到爆! 半價食滋味蟹 ~翠林辣蟹舫

朋友選擇我們至愛食蟹,就來到翠林辣蟹舫食晚飯來相聚。

這翠林辣蟹舫餐廳獲得多款獎項,相信質素有一定信心。

 餐廳裝潢優雅,地方寬敞。

     

滋味蟹有五款味道選擇, 全都有半價優惠

                                                                                                                                    

另外還有多款小菜都有半價優惠

                                                                                 

【酥脆珊瑚蝦餅】

師傅將蝦打成泥,做成餅成狀,接著去炸。 

酥脆珊瑚蝦餅勁脆卜卜帶點煙韌,配上鮮美彈牙的蝦餅,

拌飯或酒簡直一流,蘸上秘製醬,更為惹味,

作為小吃或小菜都適合。

【黃金流沙蟹】

以料爆炒咸蛋黃入味,

酥咸蛋黃香氣四溢,十分濃烈香濃咸香味,

更令肉蟹更惹味非常,蟹肉好鮮甜。

啖啖甘香的蟹鮮味,而咸蛋黃炒得好香唔油膩,

味道及口感十分豐富,胃口大增,

不消一刻整隻蟹已清晒 !

【金絲酒槽骨】

啖啖肉金沙骨,外脆肉嫩軟稔, 

掛了香酥金絲及秘汁,肉質帶有淡淡酒香,

有多層次口感及味道, 

香濃而不膩,不但又香又惹味,佐酒也不錯!

翠林辣蟹舫

尖沙咀亞士厘道24-38號天星大廈1樓A號舖

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❤飲食❤ 燒鵝好食到舐舐脷！ ~ 棋哥燒鵝

有次同朋友在尖沙咀行街時經過棋哥燒鵝,

望見櫃窗內放置好靚燒味,就二不說就入去食中午飯。

店內裝潢簡潔乾淨,比一般燒味舖更乾淨衛生,座位寬敞舒服。

選擇 2人套餐   $248

首先來了二碗【老火靚湯】

是日靚湯是沙參玉竹介佛手瓜煲唐排,

入口清甜好飲,加上用料十足料,

是不錯的靚湯。

【棋哥燒鵝】 (例牌)

剛好是燒鵝下庄,有燒鵝脾及脾位下, 

泛着好靚鵝油光澤,已斬件方便食。
燒鵝啖啖肉又有皮,勁充滿油香,皮脆肉嫩,

並滲出荔枝柴煙燻香味,

特別皮與肉中間有點脂肪同咀嚼,

具油脂馥香,令人回味無窮。

【燒腩仔】 (例牌)

腩仔外層燒燒到金黃色,入口的外皮酥脆, 

肉瘦一層夾脂肪一層,肉質口感好嫩,

簡直是皮脆肉滑, 十分滋味。

 

食那多麼肉,當然要食下菜平衡下

【郊外油菜】

是日油菜是菜芯,十分新鮮,

有菜味,而且清甜。

棋哥燒鵝

尖沙咀加拿分道40-46號香檳大廈地下2號舖

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