❤飲食❤ 鮮味無無窮窮 ~ 黑門水產

 有次同朋友在尖沙咀行完街,

就到朋友愛食日本餐就來到黑門水產食晚飯。

店裝潢好有日本風格,好似置身於日本餐廳,非常舒適。

【壽司盛合】 $398

這壽司盛合有多款壽司, 好吸引!

款款壽司味道也不錯,分別有三文魚、油甘魚、赤身、真鯛、甘蝦、 帆立貝、芥辣八爪魚、香蔥吞拿魚腩、蟹籽、三文魚籽壽司及玉子 。

特別油甘魚壽司有魚味,甘甜油香充滿了口腔 ;

赤身壽司是油脂較少的部位,口感軟嫩;

真鯛壽司魚味鮮甜,有爽脆感;

香蔥吞拿魚腩壽司, 魚油豐富入口充滿油香,好美味可口。

【岩手縣赤崎生蠔】  $156 / 2隻

這大大隻廣島蠔肉身豐厚飽滿,入口creamy滑溜鮮甜,

滲出海水味濃,已放甜酸啫喱,令蠔味道更鮮味。

這蠔十分肥美, 肉質爽口、蠔味濃而鮮甜,有海水味濃,

並有少少點金屬味, 相當美味可口。

【黑門令蟹味噌甲羅燒】 $72

蟹味噌甲羅燒就要燒, 松葉蓋載上了松葉蟹肉、

蟹膏、 魚子、蔥絲及鵪鶉蛋。

店員即時燒把鵪鶉蛋倒出與食材攪拌,直到燒到乾身就可以食。

匙出來蟹膏充滿鹹鮮濃郁,可上少少炸蒜蒜,好味到爆!

配梳打餅同食,也好好味呢!

【黑門三文魚加州反卷】 $128

這款三文魚加州反卷 ~

壽司米面層以包覆三文魚片上有三文魚籽及沙律醬,

內有青瓜、蟹柳、牛油果加上,

以紫菜捲製而成,在外層的米飯有好多蟹籽,

咬落去多層口感,味道清新開胃。

【自家製免治雞肉串】 $78

免治雞肉棒非常有口感, 因內有雞肉及雞軟骨,

蘸點蛋汁來吃,加倍滑溜可口。

【清酒】(熱)  一壺  $138  

來食日本料理怎少得飲清酒。

黑門水產
尖沙咀棉登徑8號地下3-4號舖

Tel : 23270128, 51980128

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