2023年5月29日 星期一

❤飲食❤ 鮮味無無窮窮 ~ 黑門水產

 有次同朋友在尖沙咀行完街,
就到朋友愛食日本餐就來到黑門水產食晚飯。
店裝潢好有日本風格,好似置身於日本餐廳,非常舒適。


【壽司盛合】 $398
這壽司盛合有多款壽司, 好吸引!
款款壽司味道也不錯,分別有三文魚、油甘魚、赤身、真鯛、甘蝦、 帆立貝、芥辣八爪魚、香蔥吞拿魚腩、蟹籽、三文魚籽壽司及玉子 。
特別油甘魚壽司有魚味,甘甜油香充滿了口腔 ;
赤身壽司是油脂較少的部位,口感軟嫩;
真鯛壽司魚味鮮甜,有爽脆感;
香蔥吞拿魚腩壽司, 魚油豐富入口充滿油香,好美味可口。


【岩手縣赤崎生蠔】  $156 / 2隻
這大大隻廣島蠔肉身豐厚飽滿,入口creamy滑溜鮮甜,
滲出海水味濃,已放甜酸啫喱,令蠔味道更鮮味。
這蠔十分肥美, 肉質爽口、蠔味濃而鮮甜,有海水味濃,
並有少少點金屬味, 相當美味可口。


【黑門令蟹味噌甲羅燒】 $72
蟹味噌甲羅燒就要燒, 松葉蓋載上了松葉蟹肉、
蟹膏、 魚子、蔥絲及鵪鶉蛋。
店員即時燒把鵪鶉蛋倒出與食材攪拌,直到燒到乾身就可以食。
匙出來蟹膏充滿鹹鮮濃郁,可上少少炸蒜蒜,好味到爆!
配梳打餅同食,也好好味呢!


【黑門三文魚加州反卷】 $128
這款三文魚加州反卷 ~
壽司米面層以包覆三文魚片上有三文魚籽及沙律醬,
內有青瓜、蟹柳、牛油果加上,
以紫菜捲製而成,在外層的米飯有好多蟹籽,
咬落去多層口感,味道清新開胃。


【自家製免治雞肉串】 $78
免治雞肉棒非常有口感, 因內有雞肉及雞軟骨,
蘸點蛋汁來吃,加倍滑溜可口。


【清酒】(熱)  一壺  $138  
來食日本料理怎少得飲清酒。




黑門水產
尖沙咀棉登徑8號地下3-4號舖




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2023年4月29日 星期六

❤飲食❤ 台式火鍋放題 ~ 台酒鍋

朋友提議到食火鍋,有次經過就決定到這間 台酒鍋食 。


店舖裝潢以鮮色為主,好有台式風格,座位寬闊,清潔舒適。


我地選擇<Lv3>有海鮮類任食,
因牛肉除了可食美國Prime Grade牛小排之外,
還可以試Lv2的Prime Grade牛板腱及
Lv1美國Prime Grade牛肩胛肉。

想不到湯底有八款選擇。

點了鴛鴦鍋,
分別有夠薑母鴨鍋及沙茶豬筒骨鍋, 兩款鍋都足料及夠味。

有些火鍋任食配料需用QR code order


接著送上美國Prime Grade牛肩胛肉、Prime Grade牛板腱、Prime Grade牛小排、西班牙伊比利黑毛猪、紐西蘭羊肩肉、手切牛及雞肉等。這幾款肉類灼後味道也不錯。當然少不了魚皮及響鈴,十分香脆可口。


這美國牛小排, 輕灼一下,肉味濃郁。

不只有肉類,還有海鮮類有蠔、魚片、無沙的沙白、蝦等 ,特別蝦味道不錯必食,爽口彈牙。


點了多款台式小食,款款都香脆可口 。


出去自助區睇下先!
自助區食物包羅萬有, 有火煱醬料、火煱配料有蔬菜類、丸類、雪糕、雪條及飲品,全都是自助任飲任食食物。


另在外自助區取了鴨血、午餐肉、金菇、蘿白、豆腐。


怎少不了飯後甜品,最興出望外就是MOVENPICK雪糕也是任食,
這餐火鍋非常飽飽滿足呢! 


台酒鍋
旺角彌敦道565-567號銀座廣場LG樓
Tel : 23861002


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2023年4月25日 星期二

❤飲食❤ 觀塘APM內親民法國菜餐廳 ~ Bistro Le Parisien

 朋友相約我放工到觀塘APM內西餐
~ Bistro Le Parisien食晚飯。
想不到CUPPING ROOM 內有間Bistro Le Parisien 是食法國菜。



餐廳以柔和米黃為主, 牆上有特色人物壁畫,
簡約具時尚感,優雅得來不拘謹。

SET DINNER 包湯,前菜, 主菜及飲品


是日餐湯
這粟米濃湯,味道鮮甜濃厚。


頭盤


【香草蒜蓉芝士焗大啡菇】
這大啡菇芝士焗成金黃色,入口好Juicy不乾身的。


【香草牛油脆田螺配薯蓉】
這碟有田螺,外薄軟殼,
入口有濃濃香草味 ,田螺軟腍得來有口感, 
加上墊底下黃色薯蓉同食,十分滋味 。


主菜

【澳洲和牛牛排(M5)配薯條】
M5和牛牛排,肉油花豐富, 
一口咬下的細軟嫩口感肉味當然濃郁帶甜味,
令人一試難忘。可沾點有2款醬汁,別有風味。
在旁的薯條十分香脆可口。


【香煎加洲鱸魚配甘筍蓉&墨汁】 煎到加洲鱸魚柳的皮好脆口,
而略魚肉不算太嫩滑,
好彩有筍蓉汁及墨汁補回不少分數,
令魚更鮮美可口。配菜有椰菜花及筍蓉粒。


飲品
【Hot Flat White】【Hot Black Tea】
Hot Flat White~ 咖啡有絲滑順暢的口感。 



Bistro Le Parisien 九龍觀塘創紀之城五期apm UC-15店 Tel：6879 8018




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  有次同朋友在尖沙咀行完街, 就到朋友愛食日本餐就來到黑門水產食晚飯 。 店裝潢好有日本風格,好似置身於日本 餐廳, 非常舒適 。 【壽司盛合 】  $398 這壽司盛合有多款壽司, 好吸引! 款款壽司味道也不錯, 分別 有三文魚 、 油甘魚 、 赤身 、 真鯛 、 甘蝦 、 ...