YIN'S Blog: ❤飲食❤ 有情調日式餐廳 ~ FireBird

2018年2月9日星期五

朋友特意帶我來到銅鑼灣來日式餐廳FireBird食晚飯聚一聚。

進店內中央是開放式廚房,帶著西式日系感覺,
四周燈光昏暗柔和,放置日本酒樽作裝飾,
具舒適relax的氣氛,同時高台高椅好似置身於酒吧中。

【FireBird三代目軟殼蟹沙律】 $128

這沙律色彩豔麗又夠份量, 所以菜都好新鮮爽口,仲有芝士粒,
而重點軟殼蟹有二件,炸得香脆可口甘香,而且好鮮味呀！

【明太子伴玉子燒】 $48

玉子燒口感滑嫩,帶有濃郁的蛋香味,
配上濃濃咸香的明太子及蘿白蓉, 味道不錯好夾。

【北海道珍寶帆立貝】$88 & 【宮城蠔殼燒】 $78

大大隻厚身帆立貝,味道鮮甜嫩滑,配上簡單醬油,也好好味。
宮城蠔殼肉肥厚,甜美juicy,海水味不重。

FireBird名物重量級
【魔鬼火焰原隻雞腿】 $138

店員用酒淋上雞上,之後點火出現火焰燒雞腿場面,好震撼呢!

過一陣火焰熄滅後,店員剪開早已起骨大大雞腿,方便食用。

想不到大雞食落去很嫩滑,而味道辣辣的, 越食越辣十分惹味。

【鮭魚茶漬飯】 $78

要自行加入茶漬,香鮭魚即是三文魚已封煎香,略帶點咸,

而下是飯糰面頭有微微焦,略硬身, 整體味道一般。

【Fuji Mountain】 $78

好靘好吸引海籃色的Fuji Mountain ,

是好重荔枝味配上清酒的沙冰,非常清甜好飲。

【Oreo Smoothie】 $68

入口奶昔的香氣十分濃郁,

還帶點OREO餅乾的口感在,味道不會甜,剛剛好。

【脆炸軟殼蟹】 $68

記得開頭食軟殼蟹沙律的軟殼蟹好香脆,
所以朋友因為佐飲品而點小食。
不用多說軟殼蟹入口香脆不油膩,想不到還有蟹膏呢!

FireBird
銅鑼灣邊寧頓街13號隆堡柏寧頓酒店地下

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