有次好朋友相約我出來荃灣飯聚,
她好懷念日本當地美食,
她好懷念日本當地美食,
於是就來到荃灣~鮨一食晚飯 。
店裝潢具日式風格,十分RELAX,七點就已滿人了。
我們就坐在吧枱前用餐,可以睇到師傅細心製作料理。
【牛油果什錦魚生他他】 $88
牛油果什錦魚生他他,有多款魚刺生、牛油果、魚籽及海膽,以酸甜汁調味,入口多層口感十分不錯。
【季節白身魚簿切】 $188
鯛魚刺身肉質爽口帶嚼勁,利用葱､酸汁及柚子,
把魚的味道慢慢提鮮出來鮮甜,簡直鮮甜無比。
把魚的味道慢慢提鮮出來鮮甜,簡直鮮甜無比。
【日本真蠔】 $68 x 2
這蠔十分肥美, 肉質爽口,蠔味濃而鮮甜,有海水味濃,,
配有柚子醋汁,更特出蠔鮮味。
【特上三色丼定食】 $178
前菜有中華菜及沙律湯,而湯就有麵鼓湯。
大大碗飯上放滿三款肥美刺身,分別有豐腴甘甜的海膽、咸脆的三文魚籽及爽嫩魚油脂的拖罹蓉,
而米飯是珍珠米煮得剛剛好,軟綿綿具黏性,口感香軟。
【鹽燒油甘魚鮫】 $98
油甘魚鮫燒得外皮微酥香,如燒得燶一點會更美味,
而魚肉質帶豐富油脂,口感鮮嫩滑好味。
鮨一日本料理
荃灣大壩街79號地舖
沒有留言:
張貼留言