有日朋友帶我來到位於尖沙咀區的 Chef Stage de Eddy Chu 食晚飯 。
店環境舒適,從窗戶可望到維港景色。
這套餐好抵食, 樣樣都有得食。
食美食怎少得飲美酒, 這餐只需每杯另加$45,
就可以飲紅或白酒。
鮮甜刺身帶子、彈牙的鮮蝦,
可沾點日本麵豉,鮮味十足。
【松露煮日本年糕】
年糕帶有煙煙韌韌口感,
掛滿了香濃黑松露忌廉汁,味道不錯。
這碟田螺的外殼是薄香脆威化皮,
入口有濃濃牛油香草味 ,田螺軟腍得來有口感,
加上墊底下黃色薯蓉同食,十分滋味可口。
加上墊底下黃色薯蓉同食,十分滋味可口。
有濃濃蘆筍清香, 仲有粒粒煙肉有口感,
濃湯又滑又綿。
很濃郁蘑菇湯,有粒粒口感,
喝起來非常的原味,
搭配黑松露,非常配合好飲呢!
這鱸魚魚皮脆口,肉質也算嫩滑,
配上甜香草汁,能魚提升鮮甜度更可口。
CHEF STAGE de Eddy Chu
尖沙咀亞士厘道17-19號19樓
尖沙咀亞士厘道17-19號19樓
Tel :23030999
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