❤飲食❤ 享受魚鮮味 ~ 鮨一

朋友特意帶我來尖沙咀鮨一食晚飯,

順便帶來旅行手信給我。

店裝潢具日式風格,地方庭位寬敞,十分RELAX。

我們坐在吧枱前可以睇到師傅細心製作料理。

吧枱前的凍櫃放了多條魚,

當然我有問下師傅魚的名字呢!

 【鰹魚沙律】 $198

用上刺生鰹魚,
鰹魚口感 充滿彈鮮嫩性飽含海味,
再配上沙律菜,具甜甜酸酸味道,十分開胃。

【沙旬魚】 $128

這小卷以紫紙包著
有沙旬魚,赤醋米飯及薑蔥,
吃出有沙旬魚油潤鮮味。


【銀雪魚】(4切)  $238

我通常食銀雪魚都是熟, 
而今次第一次食銀雪魚刺身,
口感爽口,脂香豐腴又滋味,好吃！


【石垣貝】(兩隻) $98

大隻石垣貝爽口口感,肉質彈牙有口感,
十分新鮮,鮮甜十足。


【痛風丼】 $198

大大碗赤醋米飯上放滿三款肥美刺身,
海鮮滿瀉分別有吞拿蓉,大魚子及海膽。
肥美的吞拿蓉與蛋攪拌後,非常嫩滑甘香無筋,
加上大大粒魚子口中爆發,鹹香脆卜卜,
配有甘香的海膽,整體味道口感好豐富,令人大開胃口 。

鮨一日本料理 

尖沙咀厚福街12號藍馬商業大廈18樓

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