「秋風起,三蛇肥」,又到食蛇的時候,
所以朋友相約我來到會所1號club one 港灣皇宴食蛇宴,
但要早一天預訂呢!
會所1號club one 港灣皇宴裝潢以白色為主,
好有酒店般,好grand的感覺。
我們六人,就點了六位餐滋補蛇宴餐。
先來【太史五蛇羮】
每秋冬時節必食蛇羮,
可保寒暖及補身的美食之一。
這太史五蛇羮有五款蛇來煮,
仲有雞肉絲、木耳、香菇等煮成湯羹,
味道濃郁鮮味芳香,
口感更細膩可口,濃稠度剛剛好,
加上薄脆、菊花瓣及檸檬葉,更添口感及味道。
【陳皮脆炸蛇丸】
這蛇丸呈現金黃圓碌碌,
好特別外皮以杏仁片包住蛇丸,
口感一流,外脆內咬落彈牙,
蛇肉味香濃,還有淡淡陳皮芳香,並保留鮮味。
【瑤柱花膠扒瓜脯】
厚身節瓜厚身腍身入味,
因釀入花膠及瑤柱之海味有滲入瓜節肉中,
加上有花膠有爽口感,口感一流,令人回味無窮。
【古法蛇絲蒸沙巴躉】
這沙巴躉底放左荷葉來一齊蒸,
魚蒸得剛剛好,入口嫩滑非常,
魚味濃郁,有淡淡荷葉味,
與蛇絲同食,鮮味十足！
【脆皮吊燒雞】
脆皮燒雞表皮呈現色澤金红誘人,
皮脆雞肉鲜嫩,肉柔軟嫩滑多汁,
口味濃郁,美味可口。
【枝竹羊腩煲】
羊腩煲以羊腩入饌,
啖啖肉的羊腩沒有羊膻味且富有肉香,
入口夠腍身, 以鮮腐竹代替炸枝竹,
滋補之餘也健康,絕對令人吃不停口！
【美極煎大虎蝦】
這虎蝦啖啖肉多,肉質紮實飽滿,
咬落爽滑彈牙口感,味道鮮甜,
簡單配上美極汁已經好好味！
【紫薯濃湯泡菜苗】
這款菜好特別,以健康紫薯濃湯來煮菜苗,
非常清甜好味,我連菜湯不放過,是非常健康菜式。
最後送上【頭抽臘味糯米飯】
這臘味糯米飯有好重臘味香,略口感硬身,
蝦米及臘味吸收臘味油及頭抽後,
就出見甘香味美。
這餐有奉送汽水/啤酒(每位乙罐)
會所1號 港灣皇宴
九龍灣宏照道38號Megabox 13樓2-3號舖
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