好妹妹帶我來到將軍澳海濱行下後, 就來到附近花楽食午餐。
這店全是落地大玻璃,可挑望到單車徑及美麗景色。
我們點了二份午市定食。
廚師發辦刺身定食, 有刺身、沙律、漬物、茶碗蒸、
麵豉湯及米飯。
這刺身拼盤擺放得好有心思,別緻吸引,能營造美感之感。
這刺身拼盤好豐富,有七款刺身,
分別有池魚、北海道櫻鱒、帆立貝、
拖羅、螢光魷魚、牡丹蝦、海膽。
池魚魚肉質感很嫩, 口感豐富魚油潤感;
北海道櫻鱒上放魚烏子,櫻鱒油脂分佈平均,入口魚油脂香;
帆立殼有著濃郁鮮甜,有彈滑爽嫩口感;
拖羅口感較肥嫩,香味濃郁魚味濃郁豐腴,入口即化;
螢光魷魚有煙韌彈牙口感;
牡丹蝦肉質晶瑩剔,口感鮮甜彈牙;
海膽入口豐腴甘甜,鮮味十足。
款款刺身,各有千秋,全部新鮮度十足,回味無窮。
我不會一人獨食啦,當然有同好妹妹一齊分享食。
這牛肉壽喜鍋有牛肉鍋、沙律、漬物、茶碗蒸、生蛋及米飯。
牛肉壽喜鍋內當然有牛肉、蔬菜及菇類,非常豐富,
而湯底是醬燒多甜少鹹味,不用沾其他醬汁已很好吃。
牛肉入口好嫩滑不韌,具濃濃牛肉香味,送飯一流。
花楽 Hana Raku
將軍澳唐俊街21號翩滙坊地下G23號舖
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