我預早相約家人到外食晚飯,
就來到家附近榮哥廚房私房食晚飯。
餐廳裝潢平實,地方乾淨舒適。
早已訂了位, 4位 嘗味 $1638
【涼伴黑木耳】+【榮哥自家甜酸齋】
爽脆黑木耳及甜酸齋, 兩款都是開胃小食。
【茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子 +
雙色墨魚仔+本地水耕沙律菜伴芝麻醬】
特別茶燻的溏心蛋上加魚子醬點綴,齒頰留香,
而底下是炸茄子外皮好簿透沾點甜鹹秘醬,十分滋味。
中間雙色墨魚仔, 紅色的墨魚仔甜甜地, 而另一個是原味。
在旁新鮮沙律菜灑芝麻醬,入口清脆嫩新鮮口感,味道清新好味。
【原鼎燉龍利葉青欖柑桔黑毛豚肉湯】
這湯好足材料及夠火喉,
味濃甘甜得來好飲,忍不住飲多幾碗。
【蝦球水芙蓉】
好有詩意名稱,這蒸蛋白入口極之細嫩滑溜,
口感比豆腐更滑溜,而蝦球爽口彈牙。
口感比豆腐更滑溜,而蝦球爽口彈牙。
【黑松露醬炒花尾躉班球配鮮露筍】
黑松露醬來炒尾躉班球沒骨的,
加上松露能提升躉班的鮮味,
加有爽嫩蘆筍、鮮甜菇類作配料,令菜式口感更豐富,令人會不知不覺不斷地食完一啖又一啖。
【韓泡汁煮牛面肉配雙色蘿蔔】(微辣)
牛面肉含豐富骨膠原,口感有咬口似牛腩,
但比牛腩沒肥膩,具濃濃牛香,
伴紅及白蘿蔔,配上這微辣惹味帶甜的汁, 送飯一流。
【蜜椒比利時杜洛克St.Louis橄欖豬肋骨】
這橄欖豬肋骨肉夠咬口,肉嘗起來具有濃厚堅果香氣,
配上秘製甜香味醬汁及黑椒, 口感味道更豐富。
【米王有機時令鮮蔬】
以米玉濃湯浸青葱的菠菜苗,食味不澀且嫩清新。
【大紅大紫炒飯】
這炒飯紅當當好吸引, 是清甜的紅菜頭汁染上白飯上,
而粒粒就是紫薯好有口感,炒得好乾身夠鍋氣,好好食。
【時令甜品】
榮哥廚房私房菜
觀塘觀塘道436-484號官塘工業中心3期4樓L室
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