❤飲食❤ 超值午間Omakase ~ Sushi Sora 空

據說Sushi Sora 是間高級的日本料理,
在中午食Omakase卻十分超值,
趕緊選某週日中午,來試試這裡的午餐。

 
這店裝潢十分講究,就餐環境高檔優雅,氣氛份外有格調 。


我及朋決定就坐於吧台,

可睇到師傅細心製作美食。 

點來兩份午市套餐-Omakase  $388/位

<前菜  季節前菜兩點>

有香脆鹹甜合桃小魚乾及酸酸甜甜的龍蝦沙律,

兩款食後好醒胃。

<冷盤  海之幸酢物盛>


這冷盤甜甜的帶子及彈牙的北寄貝加上醋酸,
帶酸酸味道,好開胃非常。

<刺身 精選季節性魚類>
秋魚&糟魚

兩款魚刺身簿切具晶瑩剔透,

前面二片是秋魚入口爽口,但魚味比較清淡而甜,

而後三片是糟魚比秋魚魚味濃少少, 

兩款魚生都是沾點特色酸醬汁來品嚐。

金線魚&金目鯛

金線魚輕火槍把魚皮火炙過,
配上辣柚子,味道來我鮮甜,肉質結實有彈性。

金目鯛也是輕火槍把魚皮火炙過,配上辣魚子醬,

入口爽脆甜美,魚味香濃,帶豐富油脂。


拖羅&吞拿魚 

吞拿魚配上咸甜麵鼓醬,
入口魚味濃,有新鮮口感。

中拖羅上放了新鮮芥末,
魚呈配粉紅,入口溶化,
散發著鮮甜魚香氣。


<煮物 季節煮物>
炸太刀魚

炸太刀魚魚鮫炸得恰到好,外皮酥香,魚味香濃 ,

而肉質帶豐富油脂,口感鮮嫩滑。

<手握壽司 精選季節性魚類>

金目鯛壽司

金目鯛壽司,魚肉入口緊緻,有濃濃魚脂香味。

鮫魚壽司

鮫魚壽司,魚肉質油脂豐富,

肉質細緻滑彈牙,具鮮甜油潤。

拖羅卷物

燒厚切拖羅,入口豐富肥美油脂,加上脆口櫻花蝦及芝麻配味, 

配上鮮脆的日本生菜包住來食, 

可減底油膩感,一啖咬下去感覺滿滿幸福呢! 

因飽由<烏冬>轉了

魚湯

白色魚湯,呷入口有好濃郁魚湯,非常清甜鮮好飲。


最後<甜品>及<即磨咖啡>

以香甜巨蜂乳酸啫喱及
香濃的即磨咖啡作為午飯完美句號。

Sushi Sora 空

尖沙咀柯士甸路3號富好中心地舖

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