❤飲食❤ 抵食親民價時令Omakase ~ 雲壽司

朋友帶我來中環新店雲壽司食至愛時令Omakase 。

這店裝設不錯,好似置身於日本。

這店有三款OMAKASE選擇,都是抵食親民價。

我地選擇OMAKASE雲 KUMO  $550/位 

雲 KUMO, 有剌身4點,8款壽司,手卷及麵鼓湯。

我們選擇就坐bar台。

首先送上<剌身4點>

店員建議我們由淡味開始食到濃味。

赤貝入口爽脆,帶鮮甜美無比;

牡丹蝦肉質晶瑩剔,口感鮮甜彈牙;

深海池魚肉質感很嫩,口感豐富魚油潤感;

拖羅口感較肥嫩,香味濃郁魚味濃郁豐腴。

<壽司>

活北寄貝壽司

活北寄貝壽司~活北寄貝口感爽脆嚼勁外,具有獨特的清爽口感。

白蝦壽司 

白蝦壽司 ~白蝦上有柚子汁,令肉質更鮮甜,口感軟綿彈牙。

金目鯛壽司

金目鯛魚壽司~金目鯛入口緊緻,有濃濃魚脂香味。

剝皮魚壽司

剝皮魚壽司~剝皮魚上放了魚肝及蔥 ,入口軟滑甘甜,滿有魚鮮味。

針魚壽司

針魚壽司~針魚入口帶軟滑甜,加上薑蓉及蔥,可提起了魚肉的鮮味。

鮮螢光魷魚壽司

螢光魷魚壽司~螢鮮光魷魚入口柔韌彈牙鮮甜,而觸鬚鮮甜爽脆。

北海道海膽壽司

北海道海膽壽司~海膽鮮味濃郁帶海水味,口感Creamy甘甜。

和牛壽司 

和牛壽司~和牛肉質好嫩,幾乎入口即化,肉香充滿在口中。

<麵豉湯>

簡單麵豉湯好好飲,不會過鹹。

<手卷>

手卷內拖羅蓉及飯,由魚鮮味吃到魚油香,

有入口即溶,十分幸福。

雲壽司

中環德己立街17-19號地舖

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