❤飲食❤ 好嘆好味既荃灣居酒屋 ~ 瀛燒居酒屋

朋友推介荃灣有間居酒屋~瀛燒居酒屋~試過都不俗,
所以就與男友來到不妨去一試。

居酒屋門面配上紅色的燈籠,
店外店內裝潢具濃厚日式風,仿似置身於日本。

【清酒】(壺) 300ml 熱   

來居酒屋怎少得飲清酒。

我們先來個餐前小食
 【螢光魷魚】 $58

嚐螢光魷魚,是有醃製過,
有黏笠煙並有煙韌彈牙口感,
佐酒一流,令鮮味更提昇。


【特上剌身盛合】 $299

刺生分別有三文魚、帆立貝、 油甘魚、赤身、深海池魚、海膽。  

全部刺生十分新鮮, 
三文魚入口魚油厚重；帆立殼有彈滑爽嫩口感 ;
油甘魚口感帶細緻甘甜;赤身油潤而軟滑;
深海池魚口感豐富魚油潤感;仲有海膽入口豐腴甘甜

各款刺身,各有千秋,全部新鮮度十足,回味無窮。

【清酒煮大蜆】 $98 

點火後有火燄, 火燄熄滅後,倒入大蜆煮熟就可以。

清酒經煮熱後味道更加香濃,
配上新鮮的大蜆,大蜆十分鮮甜。
想不到清酒湯底勁甜,我地飲到清光光。


【一口和牛串】$35  + 【黑豚腩串】$35

一口和牛串厚身牛肉,肉質帶幼嫩腍身,
好香濃Juicy牛肉味,勁好味。

黑豚腩串口感細膩,豬肉味香濃,

油脂很多,肉質有點果香氣。

【燒明太子】 $88

原汁原味燒明太子,具天然鹹香,

外皮有點脆,可夾住簿青瓜一齊食,

可中和鹹味,佐酒一流。

【花魚一夜乾】(半條) $88

這花入口外魚皮脆,而肉嫩滑彈牙新鮮帶鹹香,

簡直回味無窮。

魚肉咸咸地鹹香味,是經鹽水浸泡一段時間後燒烤呢!

瀛燒居酒屋

 荃灣享和街5-7號香城大厦地下1號舖

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