❤飲食❤ 有水準夠鑊氣中菜館 ~ 明廚

有次同朋友旺角朗豪坊行街後要食晚飯醫肚,

就來到附近明廚食。

餐廳地方寬敞整潔舒適。

【涼拌花甲皇】 $168 

花甲是新鮮的,入口內沒沙,

以姜蔥蒜、辣椒、芫荽、醋等調成的醬汁中浸泡,

令花甲提鮮更鮮更甜開胃,食到舐舐脷,越吃越想食。

【爆汁紅燒炸乳鴿皇】 $78

將乳鴿炸得剛好,能乳鴿本身的肉香鎖住,

外脆香口肉嫩,肉質厚特嫩細滑,

不鞋口, 醃得好入味,沒乾淨淨口感,佐酒不錯小菜。

【飽汁雞腳煲】 $88

濃濃的鮑魚汁被雞腳吸盡,唔爛夠軟腍又入味,

味道好之餘又健康, 底下有小白菜呢,

也是佐酒不錯的小菜!

【油浸野生筍殼魚】$380 

店精挑約斤半泰國野生筍殼魚,

以傳統油浸做法炮製,更能嚐盡鮮味。

浸炸後外脆內嫩,細皮嫩肉,幼滑無比如豆腐又鮮甜,

沾上秘製醬汁,更美味,令人回味無窮。

「上海街火焰蟹」

【火焰A級野生菲律賓奄仔蟹】$438

每隻約10兩重

店員倒下酒倒入鍋,之後點火,出現紅色火光熊熊火焰,

只維持好短暫,要影相要把握好時機呀！

這大大隻野生菲律賓奄仔蟹,

以油鹽焗後變得色澤鮮紅的蟹,

蟹聞落香氣撲鼻,已經流晒口水,急不及待搶來食。

蟹膏充滿鹹鮮濃郁,

滑軟綿口感,沖擊的味蕾,而蟹肉好有鮮味,

口感極佳,還有焦香味,食到原汁原味,風味一流！

當然少不了把酒暢飲, 簡直一大樂事。

明廚

旺角上海街519號地下

Tel :28712391

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❤飲食❤ 美味西餐小店 ~ Little Fresh Cafe & Bar

有次同朋友在旺角行街前食晚飯醫肚,
她帶我來 Little Fresh Cafe & Bar。

餐廳雖細,但裝潢給予簡單乾淨舒適感覺。

結果我們點了二款set 餐包餐湯/沙律 及飲品,並多點了一款菜。 

APPETIZER

田園沙律

這田園沙律,配上酸秘醬汁,新鮮沙律菜入口清新。

是日餐湯

忌廉湯口感好幼滑好飲。

【火魔蜆】$88

店員倒下酒倒入時出現紅色火光熊熊火焰,

只維持好短暫,要影相要把握好時機呀！

蜆的鮮甜味加上酒香,仲有焦香,加添惹味非常。

Main Dishs

【48小時法式慢煮 Pork Belly配甜酒蘋果蓉】 $238

賣相好吸引, 豬腩肉經過48小時慢慢煮,

入口好香甜軟腍,特別膏位入口即溶,

上面有甜酒蘋果蓉同食,可以減淡油膩感及惹味,

而旁有軟滑的薯蓉,菇炒菜也好好味。

【南非風味醬配美國PRIME封門柳燴意大利扁麵】 $198

一向我最愛食意大利麵,

而這個南非風味醬配美國PRIME封門柳燴意大利扁麵很不錯。

先說封門柳是牛橫隔膜肌肉,牛肉味香濃,肉質軟腍

而意粉掛滿南非風味醬(食到蕃茄做基地的濃郁醬汁)

帶酸甜口味後勁帶微辣,十分開胃惹味。

美食怎少得美酒

每份餐只需每杯另加$38,就可以飲紅或白酒。

Little Fresh Cafe & Bar

旺角登打士街36號恆威商業中心18樓

Tel :39043889, 60109165

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❤飲食❤ 舐舐味超新鮮海鮮火鍋 ~ 明記 • 潮鍋

 早前相約朋友到旺角區 明記 • 潮鍋相聚, 
為朋友慶祝生日食海鮮火鍋。

店地方寬敞,修簡潔光猛, 十分舒適。

店內見到生猛海鮮。

有多款調味醬混下,按下自己喜愛而調配。

我地點了至尊海鮮套餐B x 2  (包4款刺身,10款海鮮及送湯底)

有購套餐可優惠價點火鍋配料。

先來
【東瀛剌身拼盤】(四款)

剌身拼盤分別有魚油厚重的三文魚, 細緻甘甜的油甘魚, 

煙韌彈牙口的魷魚,爽脆鮮甜的希靈魚,全部刺身都鮮甜十足。

接著開始打邊爐
【鴛鴦湯底】(兩款) 

湯底選左胡椒豬骨湯底及香甜南瓜雞湯。

主角來了

【波士頓龍蝦海鮮盤】

好吸晴並有十款海鮮,分別有波士頓龍蝦、鮮活鮑魚、聖子王、大元貝,另有六款廚師發辦海鮮,分別有辰州生蠔、

生劏白鱔片、基圍蝦、貴妃蚌、本灣鮮魷、靚花蛤。

記得海鮮不需要涮太耐啦!

龍蝦啖啖肉,入口彈牙鮮味;

鮑魚彈牙爽口;

蠔入口肥美飽滿鮮甜;

鱔片入口肉質結實好脆口;

大隻的聖子食到爽彈的肉質;

胭脂蚌厚肉鮮甜爽口;

元貝厚肉鮮甜;蝦彈性結實肉;

鮮魷口感彈牙;花蛤鮮甜。

整體其他海鮮十分新鮮, 十分滿意,回味無窮。

打邊爐少不了配料

【手切牛肉】

手切本地肥口感嫩滑又鮮味,牛肉香濃豐富,火鍋必點配料。

打邊爐怎少得飲品
【竹蔗茅根】及 啤酒

清甜得來不太甜,又生津止渴,具有清熱下火功效。

明記 • 潮鍋

旺角通菜街1A-1L號威達商業大廈3樓3B室

Tel :24833999, 61666807

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