❤飲食❤ 棉登徑的居酒屋 ~ 上岸料理

朋友相約我食晚飯,
就來到尖沙咀區食日本式料理~上岸料理

店裝潢具簡約風格全木系列,好有日本feel。

【鮟鱇魚肝】$78

鮟鱇魚肝口感滑嫩沒腥味的, 入口漸漸融化香綿, 
配上酸汁及辣紅蘿蔔蓉 ,減輕油膩感。


【吞拿魚温泉蛋沙律】 $60

這沙律好特別以透明玻璃杯盛裝,

沙律內有多款新鮮菜, 仲有粒粒吞拿魚,

好水温泉蛋, 食前首先將海草酸汁倒入攪合,

入口十分清新開胃。

【秋刀魚】 $280  +   【深海池魚】$180  

當做秋刀魚具有特別濃厚魚香味甜,
肉質細緻,具鮮甜油潤。

 深海池魚肉質感很嫩,
口感豐富魚油潤感。


 【豚角煮】 $85

豚角煮就是日式腩肉, 豬肉軟嫩入口,
但口感略有點粗糙,而醬汁是帶甜香味,
味道還不錯。


【雞軟骨】 $30  x 2 【日本雞腎】 $40

燒雞軟骨串外焦酥內脆的口感,
而日本雞腎爽爽脆脆的口感,
全是以簡單鹽的調味,
用來作送酒小吃就一流。


 【燒雞翼】 $32 x 2

雞翼外皮脆香,雞肉入口鮮嫩,完全沒有雪味。


【明太子烏冬】$75

烏冬入口好滑而且好彈牙,

掛了明太子帶微辣,

加上有大大粒三文魚子,

令到成個烏冬都好咸香惹味。

上岸料理

尖沙咀棉登徑7-9號地下B舖

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