❤飲食❤ 蒸出原汁原味海鮮 ~ 蟹仙海鮮蒸氣鍋

朋友約我到九龍城區的蟹仙食晚飯,

這店主打蒸氣石鍋,正岩大家都喜愛食原汁原味海鮮。

店地方潔淨舒適,座位是卡位。

我地選擇 $298/位 x 4人 套餐

以蒸氣石鍋蒸氣海鮮及其他食物,

見每張台的鍋用草帽做鍋蓋,

將蒸氣水份吸收,是避免出現倒汗水呢!

首先放南瓜,米及排骨在底層。

開始將食材焗桑拿啦!
仲有店員會幫我地蒸及較時間,不需自己動手。

泰國海中蝦

 蝦好彈牙扎實的口感,甜美新鮮。


九孔鮑魚 

 咬一口鮑魚,肉質厚實, 爽口彈牙鮮甜。


北韓游蚌 (代替越南貴妃蚌)

 北韓游蚌肉質厚肉鮮甜彈牙,十分新鮮清甜。


日本大元貝

大隻的元貝加肉質非常厚肉及鮮甜。


紐西蘭青口

紐西蘭青口肥美飽滿肉質爽口鮮甜。


 深海龍躉片

 龍躉入口滑溜感,具好多骨膠鮮味非常。


澳洲青年龍蝦

 龍蝦的肉好飽滿細緻得來有彈性,仲有膏具滿鮮甜滋味。


越南頂角膏蟹 及 菲律賓大奄蟹

頂角膏蟹及大奄蟹蒸後色澤鮮紅奪目,
蟹膏質有豐富滑軟綿口感,而蟹肉好有鮮味,
令人一試難忘。

吃完海鮮後,接著吃蔬菜,粟米好甜。

底層南瓜的湯粥,因米粥在蒸煮過程中吸盡海鮮精華,
所以非常鮮味可口。

最後送上

 木瓜雪耳官燕

木瓜的香甜味道和雪耳,官燕的膠質,
又綿又滑的口感,美味可口 。

蟹仙海鮮蒸氣鍋

九龍城龍崗道2-4號地下

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