❤飲食❤ 蒸出十款鮮味來 ~ 蟹仙海鮮私房 蒸氣石鍋

因妹妹牛一生日,所以選擇食海鮮就

相約家人到到尖沙咀區的蟹仙食晚飯,

是主打蒸氣石鍋,是大家都喜愛食海鮮。

 店地方寬大潔淨舒適。

我地選擇刁海鮮套餐 $399/位 x 4人 套餐
有十款海鮮

以蒸氣石鍋蒸氣海鮮及其他食物,

見每張台的鍋用草帽做鍋蓋,

將蒸氣水份吸收,是避免出現倒汗水呢!

首先放粟米,米及排骨在底層。

接著開始將食材焗桑拿啦!

仲有店員會幫我地蒸及較時間,不需自己動手。

越南大虎蝦 + 日本大元貝

  蝦好彈牙扎實的口感,甜美新鮮。

大隻的元貝加肉質非常厚肉及鮮甜。


野生瀨尿蝦

已熟瀨尿蝦好大隻,一隻可以分開四件,

四人食一人一件,肉質份外的鮮甜。

九孔鮑魚

咬一口鮑魚,肉質厚實, 爽口彈牙鮮甜。


野生琵琶龍蝦

琵琶龍蝦第一次食,感到肉質非常緊實有嚼勁,
口感甘甜濃厚。


韓國慶南蠔

韓國慶南蠔口感濃郁creamy,非常YUMY鮮甜。

紐西蘭刀貝(代替越南貴妃蚌)

紐西蘭刀貝肉質厚肉鮮甜彈牙,十分新鮮清甜。


鈕西蘭大聖子


開邊聖子厚肉彈牙爽囗好味鮮甜。 


澳洲青年龍蝦

龍蝦的肉好飽滿細緻得來有彈性,
仲有膏具滿鮮甜滋味。


深海龍躉片

龍躉入口滑溜感,具好多骨膠鮮味非常。

越南頂角膏蟹 及 重皮蟹

頂角膏蟹及重皮蟹蒸後色澤鮮紅奪目,
蟹膏質有豐富滑軟綿口感帶甘甜,而蟹肉好有鮮味,
令人一試難忘。

 吃完海鮮後,接著吃蔬菜。

底層粟米的湯粥,因米粥在蒸煮過程中吸盡海鮮精華,

所以非常鮮味可口。

最後送上

木瓜雪耳官燕

木瓜的香甜味道和雪耳,官燕的膠質,
又綿又滑的口感,美味可口 。 





蟹仙海鮮私房 蒸氣石鍋
尖沙咀天文台圍2號環海大廈2期地舖

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