2020年12月14日 星期一

❤飲食❤ 酒店內精緻美味中菜~ 逸軒

同客人開完會後就來到沙田石門區酒店裡的中菜~ 逸軒食午飯。

逸軒裝修中式風格,環境寬闊舒適。


餐具特別別緻乾淨。


我地點了逸軒行政午餐
首先送來
【精選點心拼盤】 
好精緻的點心,分別有金箔素翅什菜水晶球、蝦餃、西瓜曼頭、恐龍大王。
店員提醒由金箔素翅什菜水晶球食起, 以防涼左外皮變硬。
金箔素翅什菜水晶球白透明色,外皮煙韌,餡味道清爽,咸餡郁香。
蝦餃煙韌外皮,內包裹鮮彈牙的大大蝦仁,而蝦彈牙鮮美口感。
西瓜曼頭外形具吸引, 想不到咬一口內是紅色仲有黑色子,
口感鬆軟有口感。
恐龍大王勁得意可愛,金黃色的,咬一下原來是鹹水角,外脆又糯, 
餡料咸香,是我至愛點心之一。


四季老火湯
【毛茸花菇鯪魚湯】 
這湯以紫形茶壺盛,非常特別,可倒出約十小杯,
可保溫及慢慢品嚐。這毛茸花菇鯪魚湯好足料,
呈現黃白色,鹹味剛好,味道清甜好飲。


【 XO醬爆蝦球玉帶】 
大大蝦球新鲜彈牙、鮮嫩帶子及脆嫩甜蘆筍多重口感 ,
加上XO醬同炒, 是一道清爽鮮香而惹味的菜餚。


【濃湯杞子花膠絲桃膠浸菜苗】 
是亮眼驚喜,這碟濃湯非常鮮甜,
因加上花膠,桃膠及杞子更鮮甜,
而白菜苗清嫩甜,好健康好食,是非常養顏的菜式。


【櫻海老鰻魚炒絲苗】 
粒粒飯夠味不油膩,也不過鹹,
有鰻魚等配料,加上脆脆櫻花蝦,有多種口感,
令炒飯生色不少。


最後的甜點
【甜品三重奏】 
甜品三重奏有生果、糕點及芒果糯米滋 ,
款款都好好味, 十分滿足。


逸軒
 沙田源康街1號帝逸酒店2樓


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