朋友早已BOOK鼎爺李家鼎食午飯,
來慶祝我的生日,給我特別驚喜。
店好有古色古香的中式裝潢,具優雅大方氣派。
這店全是落地大玻璃,可挑望美麗維港景色。我們點了2位午市套餐 ,抗疫六折每位$288/位 x 2位
首先來了<鼎爺點心>
好精緻的點心,分別有筍尖蝦餃皇、家鄉咸水角、
好精緻的點心,分別有筍尖蝦餃皇、家鄉咸水角、乾蒸牛肉賣、潮州蒸粉果。
筍尖蝦餃皇煙韌外皮,內包裹鮮彈牙的蝦仁及筍尖,加有筍尖點綴,沒有搶走蝦彈牙鮮美。
乾蒸牛肉燒賣口感實淨彈牙,牛肉味濃,味道鮮香。
潮州蒸粉果晶瑩剔透,皮薄餡料十足,內有花生、豬肉碎、蝦米、韮菜粒等, 味道不錯。
家鄉咸水角的皮不算太厚, 外皮炸得金黄色, 口感香脆。
家鄉咸水角
<滋補湯羹> (有兩款選擇)
【椰菜瑤柱蝦乾湯】
我選椰菜瑤柱蝦乾湯,用足料,
味道香濃咸鮮香, 鮮美十足,飲上一碗還想再飲。
【西洋菜無花果陳皮陳腎蜜棗湯】
朋友選西洋菜無花果陳皮陳腎蜜棗湯,味道有西洋菜清甜,
是滋陰清熱的湯水,可喉乾舌燥上火。
精選小菜 ---->有多款選擇,有些款要另加$
【XO 醬京蔥海參】(每位加$68)
海參新鲜爽彈牙、甜甜的京蔥,
加上香口惹味 XO醬同炒,
有助提升菜式口感層次,令人回味無窮。
<時令蔬菜> 有二款選擇
【薑汁炒芥蘭】
芥蘭本身有獨特的甘香,配上香辣的薑,味道上便相當合拍,
菜口感爽脆而不韌,非常好食。
<主食> (有兩款選擇)
【瑤柱雞粥】
我選的是瑤柱雞粥,啖啖粥綿滑還有鮑魚,瑤柱及雞油香,
而雞件好嫩滑,整體好綿綿好食。
【阿爺黃金飯】
朋友選阿爺黃金飯,完全炒到金黃色粒粒分明,
入口脆卜卜的口感,應米飯被略炸過,
加上菜、蝦米、瑤柱配料,好食到停不到口。
精美甜點
【懷舊蕃薯糖水】
蕃薯糖水,入口滋潤又美味,是暖胃驅寒的糖水。
精選甜品
【砵仔糕】
軟軟的缽仔糕配合綿綿的紅豆入口柔韌幼滑,陣陣清甜,是香港的地道懷舊小食。
鼎爺私房菜
