❤飲食❤ 水準依舊美味 ~ Chef Stage de Eddy Chu

某天朋友帶我來到位於尖沙咀區的 Chef Stage 食晚飯 ,

食物及環境不錯,所以大家決定再次光顧。

店環境舒適。

從窗戶可望到維港景色。

店有駐場歌手現場獻唱,
可一邊享受美食,真是浪漫及歡樂時光。

【海鮮拼盤】  $498

這海鮮拼盤非常豐富, 

有爽口鮑魚、肥美鮮甜生蠔、

、鮮甜刺身帶子、彈牙的鮮蝦及花螺,

並有好味秘汁來配合沾點,全都鮮味十足。

【大大隻蝦多士】  $168

五件蝦多士都炸得香酥不油膩, 外形咁似蝦餅,
內夾著厚厚帶濃郁蝦味彈牙的蝦膠,超豐富
就算放涼左,咬落口都係香酥,
最岩沾點wasabi沙律醬來吃更美味。


【黑松露蘑菇湯】$68 x 2

很濃郁蘑菇湯,有粒粒口感,

飲起來非常的原味,

搭配黑松露,非常好飲呢!


【海膽扁意粉】

非常吸晴, 有一板海膽在意粉旁,

是用來混合意粉同食的。

這扁意粉煙韌得來不軟有咬口,

掛滿奶油醬汁,並有好多好多配料,

有聖子肉、菇及及蟹籽,

入口豐富,鹹香creamy惹味。

CHEF STAGE de Eddy Chu
尖沙咀亞士厘道17-19號19樓

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❤飲食❤ 美食伴美景~ CHEF STAGE de Eddy Chu

有日男友帶我來到位於尖沙咀區的 Chef Stage 食浪漫的晚飯.

Chef Stage裝修走現代風,環境又寬闊舒適.

店有大大窗戶可眺望維港景色.

首先點了6 Course Tasting Set Dinner $499 , 另外加1個主菜及飲品.

【白酒及甜熱帶雜果酒(白)】
House White Wine & Spanish Sangria

男友選了帶甜而易入口白酒,

而我飲甜熱帶雜果酒,帶甜味的酒,十分岩女士飲.

【冷食日本磯煮鮑配凍鮮蝦】
Braised Japamese Abalane and Cold Prawn

這款是冷盤,用冰墊底,保持新鮮度, 
磯煮鮑魚肉質柔嫩細滑,而蝦鮮嫩彈牙,兩者都是鮮甜可口.

【黑松露蘑菇湯】
Mushroom & Black Truffle Soup

很濃郁蘑菇湯,有粒粒口感,
喝起來非常的原味,搭配黑松露,非常配合好飲呢!


【蟹肉蘑菇日本年糕】
Sauteed Rice Cake in Crab Meat & Mushroom Cream Sauce

年糕有煙韌口感,掛上香濃黑松蘑菇露忌廉汁,
雖蟹肉不多,但味道不錯, 我連汁也不放過也食掉.


【燒牛脷配日本蜜糖芥辣】
Grilled OX-Tongue, Wasabi & Honey Sauce

燒牛脷燒得剛剛好, 沒燒焦,
口感十分軟稔多汁, 沾日本蜜糖芥辣,更惹味呢!


Main Course 主菜
【慢燒美國牛肉眼】
Slow Cooked Beef Rib Eye Steak

 

想不到咁大塊牛肉眼,Order了5 成熟,
肉質色澤紅潤厚實,每一口有啖啖濃濃牛肉香味,
口感軟嫩更多汁,越嚼越香,食了停不了口.



另加
【燒西班牙正宗黑毛豬肋條肉】
Roasted Pork Rib Meat

燒黑毛豬肋條肉,啖啖肉,爽脆有肉味多汁,

有獨特口感.一口食肋條肉,一口食酸甜的菠蘿,

具產生化學作用,更好味及消除油膩感.

是日精選甜品
【藍莓芝士蛋糕】

這芝士味蛋糕口感十足,帶藍莓甜少酸味道,好食呢!
這甜品為飽足既晚餐劃上句.


CHEF STAGE de Eddy Chu
尖沙咀亞士厘道17-19號19樓

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