❤飲食❤ 浪漫的西餐晚飯 ~ CHEF STAGE de Eddy Chu

有日朋友帶我來到位於尖沙咀區的 Chef Stage de Eddy Chu  食晚飯 。

店環境舒適,從窗戶可望到維港景色。

我們二人點了 2 X 每樣試晚餐  Tasting Dinner Menu  

這套餐好抵食, 樣樣都有得食。

食美食怎少得飲美酒, 這餐只需每杯另加$45,

就可以飲紅或白酒。

【日本麵豉帶子薄片配鮮蝦肉】

鮮甜刺身帶子、彈牙的鮮蝦,

可沾點日本麵豉,鮮味十足。

 【松露煮日本年糕】

年糕帶有煙煙韌韌口感,

掛滿了香濃黑松露忌廉汁,味道不錯。

【焗連殼食法國田螺】

這碟田螺的外殼是薄香脆威化皮,

入口有濃濃牛油香草味 ,田螺軟腍得來有口感, 
加上墊底下黃色薯蓉同食,十分滋味可口。

【蘆筍蒜蓉煙肉湯】

有濃濃蘆筍清香, 仲有粒粒煙肉有口感, 

濃湯又滑又綿。

【黑松露蘑菇湯】

很濃郁蘑菇湯,有粒粒口感,

喝起來非常的原味,

搭配黑松露,非常配合好飲呢!

【鮮鱸魚柳酸甜香草汁】

這鱸魚魚皮脆口,肉質也算嫩滑,

配上甜香草汁,能魚提升鮮甜度更可口。

朋友選

【慢燒美國牛肉眼】

牛肉眼肉質色澤紅潤厚實,

啖啖濃濃牛肉香味,
口感軟嫩,越嚼越香。

我就選

【燒羊鞍】

燒羊鞍的羊羶味濃重,配合燒汁,非常惹味,肉質嫩滑多汁。

精選甜品

【意大利芝士蛋糕】

這Tiramisu 入口綿密即溶,具濃郁咖啡酒香,

口感不錯,為飽足既晚餐劃上句。

CHEF STAGE de Eddy Chu
尖沙咀亞士厘道17-19號19樓

Tel :23030999

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❤飲食❤ 浪漫的西餐晚飯 ~ Chef Stage de Eddy Chu

男友約我放工後食好西,

就來到Chef Stage de Eddy Chu食晚飯。

餐廳店大大窗戶,可以眺望維港景色。

如選坐近窗位置,就要預早book指定坐位。

【海鮮拼盤】$288

這海鮮拼盤非常豐富, 

有爽口鮑魚、肥美鮮甜南非生蠔、

鮮甜刺身帶子、彈牙的鮮蝦及青口,

配合自家好味秘汁

(香草檸汁、冬陰功汁、白麵豉醬)來沾點更美味,

全都鮮味十足。

接著送來湯

【黑松露蘑菇湯】 $68

很濃郁蘑菇湯,有粒粒口感,

喝起來非常的原味,

搭配黑松露,非常配合好飲呢!

【忌廉鮑魚冬陰功海鮮湯】 $88

這湯好特別,帶香甜香滑鮮甜,

仲滲出冬陰功椰汁香氣,

內有多款海鮮分別有鮑魚、蝦等來煮,

所以味道幾特別鮮甜好味。

【焗連殼食法國田螺】 $168

這碟田螺的外殼是薄香脆威化皮,

入口有濃濃牛油香草味 ,田螺軟腍得來有口感, 
加上墊底下黃色薯蓉同食,十分滋味可口,

作為頭盤開胃一流 。

【米酒薑味煮鱸魚柳】 $168

這鱸魚柳的魚肉算嫩滑,

加上有米酒薑味湯汁,令魚更鮮美可口,

想不到鮮甜湯汁通通被我們飲晒。

【西班牙正宗黑毛豬肋條肉】$168

這黑毛豬肋條肉,啖啖肉,略有點韌,但肉味多汁,

有獨特口感。一口食肉,一口食酸甜的菠蘿,

可產生化學作用,更好味,並可消除油膩感。

配菜有紫薯蓉及羽衣甘藍,滋味無窮。

【菠蘿汁】 $24 , 【米奇老鼠】 $28

菠蘿汁酸酸甜甜不錯;

而米奇老鼠就是可樂、檸汁、菠蘿汁攪合,味道幾好飲。

Chef Stage de Eddy Chu

 尖沙咀亞士厘道17-19號19樓

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❤飲食❤ 有水準西餐 ~ Chef Stage de Eddy Chu

拍拖周年紀念,男友選擇尖沙咀西餐Chef Stage

 食浪漫的晚飯慶祝一番。

Chef Stage裝修走西式風,環境又寬闊舒適。

店有大大窗戶可眺望維港景色 (那日雨天,景色比較濛)。

要選坐近窗位置,就要預早book 位。

【海鮮拼盤】$288

這海鮮拼盤非常豐富, 

有爽口鮑魚、肥美鮮甜生蠔、

鮮甜刺身帶子、彈牙的鮮蝦及蜆,

並有好味秘汁來配合沾點,全都鮮味十足。

接著送來湯

【黑松露蘑菇湯】 $68

很濃郁蘑菇湯,有粒粒口感,

喝起來非常的原味,

搭配黑松露,非常配合好飲呢!

【忌廉鮑魚冬陰功海鮮湯】 $88

這湯好特別,帶香甜香滑鮮甜,

仲滲出冬陰功香氣,內有多款海鮮來煮,

所以味道幾特別好味。

【慢燒美國牛肉眼】(約4成熟) 300g $338
5 Hours Slow Cooked U.S. Beef Rib Eye Steak

想不到咁大塊牛肉眼,肉質色澤紅潤厚實,

每一口有啖啖濃濃牛肉香味,
口感軟嫩更多汁,越嚼越香,滋味無窮。

【油酥餅配紅喱蟹肉醬】$128

Roti Paratha With Light Crab Meat Curry Sauce

這紅喱蟹肉醬具有絲絲蟹肉 ,

帶香香甜甜的,用油酥餅沾來吃,

味道更吸引好食。

【原隻菠蘿雪葩】$78

以原隻菠蘿盛載雪葩,賣相非常吸引, 

雪葩食上去綿滑,果香十足,

清清酸酸甜甜, 作飯後不錯的甜品。

Chef Stage de Eddy Chu

尖沙咀亞士厘道17-19號19樓

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