❤飲食❤ 抵食omakase ~ 櫻木

朋友出了花紅,所以請我來食晚飯, 就來到櫻木。

店裝潢雅緻,樓底高感到更寬敞,座位有卡位及吧台選擇。

朋友選擇依個omakase ,只需$580位 好抵, 唔駛過千。

<前菜兩款>

有香脆鹹甜小魚乾 及酸酸甜甜的南瓜粟米芯沙律, 兩款食後好醒胃。

<刺身四款>

刺身色澤不錯,分別有金目鯛、北海道牡丹蝦及剝皮魚 。

金目鯛入口肉質相當嫩彈,具有甜香濃郁的味道。

 北海道牡丹蝦顏色艷紅,肉質晶瑩剔透,口感鮮甜彈牙。

剝皮魚,撈上魚肝臟煮調成醬汁調味沒有腥味,

入口軟滑甘甜,滿有魚鮮味。

厚切大拖羅肥美油脂豐富,入口充滿油香,

甘甜油香充滿了口腔,

配上脆口的紫菜及紫蘇葉可減底油膩感,

一啖咬下去感覺滿滿幸福呢! 

<煮物>

熱熱的麵鼓汁煮牛舌,入口綿密好軟腍,又夠味,汁鹹甜適中。


<醋物>

這簿片就是三文魚軟骨組織,本身無味,
以酸醋汁來醃帶酸,是吃其爽脆咬口口感。

<壽司五款>

五款壽司,分別有深海池魚壽司、赤背壽司、帶子壽司 、青魚壽司 、海膽壽司 。

在多款壽司中,我最愛食池魚, 軟嫩口感,

入口充滿鮮甜油香, 一試傾心。
另外, 青魚(刺身)首次食也是好味,魚質感腍身微腥,
入口帶濃濃魚味。
仲有海膽,放得滿滿的,入口豐腴甘甜,鮮味十足。

 <卷物>

葱吞拿魚手卷入口滑溜中帶著豐富油香,
令人回味無窮。

<汁物>

以清酒煮蜆,帶出蜆肉鮮甜味,肉及湯通通都飲晒了。

<甜品>

最後以香甜的雪糕作晚飯完美句號。

櫻木

 

灣仔軒尼詩道256號The Hennessy 3樓

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❤飲食❤ 滾一滾 ~ 滾喜

與朋友一大班人飯局聚會,一定想起去打邊爐,

又可暖笠笠,又可暖下個胃。

店裝潢以白色為主調,燈光光猛,地方環境舒適。

 有多款調味醬混下,按下自己喜愛而調配。

先來
【秘制藥膳鍋】 $128

這鍋湯頭有淡淡藥膳味道, 

但味道稍顯略淡些, 如濃一點會更美味呢!

火鍋配料

【頂級安格斯牛】 (大) $198

見切肥牛鮮紅得來非常新鮮,牛肉油花均勻分佈。

只要輕輕灼一灼,入口不韌,好嫩滑,具濃濃牛肉味。

【白鱔片】 $88

這白鱔片十分新鮮,

經灼後,

入口肉質結實彈牙好脆口,

味道鮮甜。

【炸咸蛋魚皮】 $68

咸蛋魚皮呈金黃色,

鹹香的鹹蛋黃與脆口的魚皮味道好合拍,

無論單食或輕涮,

都十分惹味可口。

【鮮蝦雲吞】 $48

鮮蝦雲吞粒粒飽滿,內涵足料有彈牙的蝦及肉等, 

味道鮮味可口。

【手打牛根丸 】$38

這手打牛丸入口非常彈牙爽脆,並有咬口感。


【皇帝菜】$28  + 【什菜拼盤】$48

皇帝菜 賣相很新鮮翠綠,而什菜拼盤有多款新鮮什菇,
兩款味道不錯。

打邊爐怎少得飲品
【竹蔗茅根水】 $38

清甜得來不太甜,又生津止渴,具有清熱下火功效。

滾喜火鍋專門店

旺角通菜街2A-2P鴻光大廈地下F,G及H舖


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❤飲食❤ 好有家的感覺的餸菜 ~ 住家菜

 朋友相約我放工後,到他公司附近食晚飯,就來到 住家菜 食。

朋友選依個原因是貪餸菜少油冇味精。

店裝潢非常別緻,地方寬敞,座位有圓台及卡位選擇。

最後,選了3餸及1煲湯

【住家老火湯】  $50 (煲)

是日湯是蘋果雪梨豬骨湯,湯料十足,
而且味道清甜滋潤,
想不到一煲約八碗,非常抵飲。


【花膠海参煲 (北菇)】 $113

這花膠吸收北菇醬汁,

好入味,口感爽口,

有些嚼頭,

而海参嫩滑爽口彈牙,

非常好食滿足。

【魷魚馬蹄蒸肉餅】 $75

食起來軟腍鬆化香滑,

吃著有粒粒魷魚及馬蹄有好正口感,

同飯一起食, 非常好味!

【御膳豆腐】 $75

鹹蛋入豆腐更添美味,

香氣馥郁帶鹹甜,

入口有軟嫩綿滑口感豐富,

是佐飯不錯選擇。

食完飯仲有糖水送

最後送上是日糖水,就是馬蹄露,入口更清甜爽香,
配上滑滑腐竹,滋潤又美味。

朋友選依個是不錯,好有家的感覺。
因這店煮餸菜沒落味精, 所以食後不怕要飲好多水呢!


 住家菜
尖沙咀柯士甸道122號麗斯中心地下高層


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