❤飲食❤ 鮮味無無窮窮 ~ 黑門水產

 有次同朋友在尖沙咀行完街,

就到朋友愛食日本餐就來到黑門水產食晚飯。

店裝潢好有日本風格,好似置身於日本餐廳,非常舒適。

【壽司盛合】 $398

這壽司盛合有多款壽司, 好吸引!

款款壽司味道也不錯,分別有三文魚、油甘魚、赤身、真鯛、甘蝦、 帆立貝、芥辣八爪魚、香蔥吞拿魚腩、蟹籽、三文魚籽壽司及玉子 。

特別油甘魚壽司有魚味,甘甜油香充滿了口腔 ;

赤身壽司是油脂較少的部位,口感軟嫩;

真鯛壽司魚味鮮甜,有爽脆感;

香蔥吞拿魚腩壽司, 魚油豐富入口充滿油香,好美味可口。

【岩手縣赤崎生蠔】  $156 / 2隻

這大大隻廣島蠔肉身豐厚飽滿,入口creamy滑溜鮮甜,

滲出海水味濃,已放甜酸啫喱,令蠔味道更鮮味。

這蠔十分肥美, 肉質爽口、蠔味濃而鮮甜,有海水味濃,

並有少少點金屬味, 相當美味可口。

【黑門令蟹味噌甲羅燒】 $72

蟹味噌甲羅燒就要燒, 松葉蓋載上了松葉蟹肉、

蟹膏、 魚子、蔥絲及鵪鶉蛋。

店員即時燒把鵪鶉蛋倒出與食材攪拌,直到燒到乾身就可以食。

匙出來蟹膏充滿鹹鮮濃郁,可上少少炸蒜蒜,好味到爆!

配梳打餅同食,也好好味呢!

【黑門三文魚加州反卷】 $128

這款三文魚加州反卷 ~

壽司米面層以包覆三文魚片上有三文魚籽及沙律醬,

內有青瓜、蟹柳、牛油果加上,

以紫菜捲製而成,在外層的米飯有好多蟹籽,

咬落去多層口感,味道清新開胃。

【自家製免治雞肉串】 $78

免治雞肉棒非常有口感, 因內有雞肉及雞軟骨,

蘸點蛋汁來吃,加倍滑溜可口。

【清酒】(熱)  一壺  $138  

來食日本料理怎少得飲清酒。

黑門水產
尖沙咀棉登徑8號地下3-4號舖

Tel : 23270128, 51980128

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❤飲食❤ 美味拉麵 ~ 鳴虎

 探朋友後一齊到他家附近食午飯, 路過見有鳴虎就入去食拉麵。


店家裝潢具有日本風格,掛了好多日式燈龍,好氣氛。

店地方寬敞,座位有吧台及卡位選擇。

【芝麻雞翼】 $48

香脆外皮內肉嫩,芝麻香的口感,香口可口。

【鰹魚汁浸菠菜】 $38

新鮮的菠菜嫩滑多汁,有嚐到鰹魚汁,

與面層的鰹魚片同吃,好味極了。

Order了二款拉麵

 

【赤虎 ~特濃辛口拉麵】 $98

如好嗜辣的朋友,不要錯過這款秘傳辣湯的拉麵。

特濃辛口拉麵裡配料叉燒肉､溏心蛋､紫菜､木耳､蔥花及麵條。

湯頭就是濃厚甘醇的大豚骨白湯,已添加秘傳辣醬,

已變成紅紅的湯,辣得過癮。

叉燒肉帶有少肥肉,算是瘦叉燒,吃起來不油膩,口感順口鬆化。

麵條是細麵條,沒梘水味,食起來煙韌有彈性,掛湯力強。

甘醇的大豚骨辣紅湯,辣得過癮,比較濃厚,

味道送麵一流,岩晒重口味的我。

咬開蛋, 原來是溏心蛋。 

【黑鳴虎~博多黑蒜油拉麵】 $88 

上桌時黑蒜油的香氣撲鼻,湯頭就是濃厚豚骨湯,

配上黑蒜油,好香濃。

黑蒜油拉麵裡配料也是叉燒肉､溏心蛋､紫菜､木耳､蔥花及麵條。

叉燒肉帶肥肉,吃起來夠鬆化。

麵條拉麵條軟硬適中,富彈牙夠滑溜,掛滿濃而不膩的湯底。

白色的豚骨湯底配黑蒜油,十分濃郁惹味。

原來這店有清酒放題, 下次要同朋友過來一齊飲。

嗚虎

土瓜灣馬頭圍道63號啟岸地下6-9號舖

Tel :65312395

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❤飲食❤ 磯燒之生日晚飯 ~ 磯野水產

我愛食日本料理及磯燒,

所以好妹妹選擇來磯野水產食晚飯來慶祝我生日。

店裝潢好有日本風格,好似置身於日本當中。

店員即燒即烤食材,十分新鮮。

免費送前菜

蔬菜條有青瓜,甘筍,白蘿蔔,

來沽點咸香的鯷魚醬,令蔬菜更香甜味。

【酸酢汁白子】$128 

這白子配上酸酢汁,帶出白子鮮味和質感,

咬開外爽內軟綿細緻,有淡淡的奶香,不帶一絲腥味。

當然由好妹妹發辦

選擇池魚剌身 $398 ,

而磯野浜燒貝類盛合$788十分豐富,

分別有鮑魚、北寄貝、刀貝、白貝、文蛤。

【池魚剌身】$398

簿切的池魚,肉質爽口帶嫩口感,

可沾上葱､酸汁,可提鮮味,

令魚油之脂香慢慢散發,簡直一嚐難忘。

職員即時燒貝類盛合,十分新鮮。

這二隻巨大帆立殼, 啖啖鮮甜味。

【磯野浜燒貝類盛合】$788

燒後的貝類後排是白貝及刀貝內沒沙,

口感紮實鮮甜口感,而大大隻就是文蛤好清甜肥美。

燒後鮑魚燒得焦香,有嚼頭彈牙口感,

沾點胡椒醬同食,更突出鮑魚鮮味。

燒後的北寄貝有咀嚼有口感,鮮甜無比。

【白子蒸蛋】 $98 

蒸蛋內放了白子,一齊同食有綿密嫩滑的質感,

更能襯出白子鮮甜味道。

【鐵板牛舌鋤燒】 98 

這厚身的牛舌,入口煙韌有咬口感,

配上炸蒜片,相當細膩的風味。

當然不會浪費剛才食池魚刺身餘下頭及骨, 

就用來煮湯

【池魚麵豉湯 】2碗 $96

這湯除了魚骨,還有豆腐粒,湯入口鮮甜,通通都飲晒了。

【Happy Birthday四式福餅】 $98

想不到妹好有心叫餐廳ORDER這生日福餅, 

簡直甜在入心 。

磯野水產

銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心19樓

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