同客人開完會後就來到沙田石門區酒店裡的中菜~ 逸軒食午飯。
餐具特別別緻乾淨。
我地點了逸軒行政午餐
首先送來
【精選點心拼盤】
好精緻的點心,分別有金箔素翅什菜水晶球、蝦餃、西瓜曼頭、恐龍大王。
店員提醒由金箔素翅什菜水晶球食起, 以防涼左外皮變硬。
金箔素翅什菜水晶球白透明色,外皮煙韌,餡味道清爽,咸餡郁香。
蝦餃煙韌外皮,內包裹鮮彈牙的大大蝦仁,而蝦彈牙鮮美口感。
西瓜曼頭外形具吸引, 想不到咬一口內是紅色仲有黑色子,
口感鬆軟有口感。
恐龍大王勁得意可愛,金黃色的,咬一下原來是鹹水角,外脆又糯,
餡料咸香,是我至愛點心之一。
四季老火湯
【毛茸花菇鯪魚湯】
這湯以紫形茶壺盛,非常特別,可倒出約十小杯,
可保溫及慢慢品嚐。這毛茸花菇鯪魚湯好足料,
呈現黃白色,鹹味剛好,味道清甜好飲。
加上XO醬同炒, 是一道清爽鮮香而惹味的菜餚。
【濃湯杞子花膠絲桃膠浸菜苗】
是亮眼驚喜,這碟濃湯非常鮮甜,
因加上花膠,桃膠及杞子更鮮甜,
而白菜苗清嫩甜,好健康好食,是非常養顏的菜式。
粒粒飯夠味不油膩,也不過鹹,
有鰻魚等配料,加上脆脆櫻花蝦,有多種口感,
令炒飯生色不少。
最後的甜點
款款都好好味, 十分滿足。
逸軒
沙田源康街1號帝逸酒店2樓
沙田源康街1號帝逸酒店2樓
