❤飲食❤ 層層蒸出鮮味來～九重鮮

全家人勁愛食海鮮,所以就選擇韓式蒸海鮮食晚飯 ~九重鮮。

餐廳裝修以白色為主,枱以銀色為主,具有廚房風味。

餐單有三款選擇,我們選擇中等價格~【首爾塔】。

首先來了韓式四款不同前菜,有青瓜､牙菜､泡菜等。

韓式九層蒸塔

蒸到約85度,就可以食最頂那層,之後續層食。


第一層 ~聖子及細象拔蚌

大大聖子啖啖肉,嚐到爽彈的肉質。
象拔蚌是細形,想不到好鮮甜,彈牙非常。


第二層~元貝

元貝有著濃郁的鮮甜,顆顆飽滿,口感彈滑嫩。

第三層~ 蝦

蝦好彈牙扎實的口感,甜美新鮮。


第四層~花尾龍躉及北寄貝

花尾龍躉肉感軟腍得來滑溜,十分鮮味非常。
北寄貝胭脂蚌厚肉鮮甜,咀嚼有口感。


第五層~ 蝴蝶蚌及花蛤

蝴蝶蚌及花蛤是新鮮的,入口肉內沒沙,厚肉好鮮甜。


第六層 ~ 蟹

蟹扎實肉質肥美鮮甜,啖啖蟹肉海水味極濃,滋味極了。

第七層 ~ 鮑魚､大蚌及蘿白

鮑魚及大蚌彈牙鮮味新鮮。


第八層~ 海螺､日本南瓜 及 玉米

海螺鮮嫩細膩,口感脆嫩嚼勁,口感極佳,
而日本南瓜 及 玉米 , 非常清甜。


最尾第九層~韓式豬手湯粥

底層的韓式豬手湯粥,內有豬手及蘿白及米粥,

在其他海鮮的蒸煮過程中吸盡精華,
所以非常鮮甜更是不用多說,

另加少少胡椒更滋味,不油膩又清甜。

飲品點了

 【玫瑰醋】

玫瑰醋帶幽香玫瑰及酸酸味,飲後可幫助消化。

九重鮮

大坑浣紗街1-5號浣紗閤1樓

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