❤飲食❤ 鋒味的晚餐 ~16 Shell

朋友特意帶我來天后區來意大利餐廳16 Shell食晚飯,順便帶來台灣手信給我。

這裡掛上明星及名人照片,原來部分菜式是謝霆鋒設計呢!

餐廳裝潢不錯, 好有時代風格。

當然點來開胃前菜

【鮮羅勒配意大行黑醋+水牛芝士】

好清新前菜, 大蕃茄的酸與水牛芝士甜軟滑好夾,

加上有羅勒香味, 好吃開胃呢!

【黑炭黑蒜蓉包】

這黑炭蒜蓉包帶黑蒜蓉香甜,而包包口感細緻鬆軟。

 【香羔蟹餅】

這蟹餅啖啖蟹肉,外層酥脆,內有濃郁蟹肉香味及香料,

另沾點沙律醬,令人愛不釋口。

【無骨雞脾意粉 香煎橄欖油,大蒜,鹽咸漁仔】

好似避風塘炒意粉呢! 雞脾外脆內滑,可惜有微雪味, 
每夾起彈牙的意大利掛住蒜頭酥,味道口感幾特別。


【Tiramisu】

這Tiramisu口感輕盈得來好軟滑,
而且帶有陣陣酒香,令人回味無窮。

16 Shell 
天后炮台山蜆殼街6-16號寶榮大廈地下B舖

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❤飲食❤ 優閒意大利菜的晚餐 ~16 Shell

有次朋友特意帶我來天后區,新開的意大利餐廳~16 Shell食晚飯.

餐廳裝潢具有現代感,具有格調好氣氛.

頭盤

 法式田螺

田螺底放了好濃生油味薯蓉,田螺鮮甜肉厚,

咬落有彈性,外有點焦香味, 幾好食,令人一試難忘.

 黑炭蒜蓉包

 烏卒卒的蒜蓉包,都是第一次見及食.

想不到這黑炭蒜蓉包,帶黑蒜蓉香甜,而包包口感細緻鬆軟.

 紅酒茄汁煮蜆

這汁有紅酒及茄汁成份,味道有酸酸甜甜味道,
帶出蜆更鮮甜好味,十分開胃 .


主菜

 黑松露意大利燉飯

意大利燉飯上有兩個結實香甜的帶子,

而飯粒有軟綿溼黏口感,

每一口食出淡淡幽香黑松露,令滋味升級.

牛油白酒大蝦意粉

已脫殼蝦彈牙厚實,配淡淡調味很美味,加檸檬更鮮甜.

睇睇意粉醬汁似湯,是配以牛油及白酒等來煮,

白酒經煮後沒酒味,牛油令意粉口感更滑溜,

這調味結果令人感到十分意外好味.

這裡環境有情調,約三五知己飯局及浪漫拍拖食飯好勝地.

16 Shell
天后蜆殼街6-16號寶榮大廈地下B舖

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