YIN'S Blog: ❤飲食❤香噴噴串串燒~串燒燒烤專門店

2015年7月9日星期四

❤飲食❤香噴噴串串燒~串燒燒烤專門店

朋友在尖沙咀返工, 她近來發現在山林道有間食串串燒,
朋友知我勁愛食BBQ野食,
就邀請我幾個好友一齊食晚飯相聚.
串燒燒烤專門店位於山林道後小巷,
進入小巷就是可坐室外,因我們怕熱又不吸煙就選擇有冷氣室內.

室內裝飾主要黑色為主,簡單得來時尚,在另一道牆放置不同紅/白酒等.

卓上放置4樽不同調味了,原來是自家制調味粉,
包括有黑椒碎,孜然粉,味鹽及米椒辣粉,可調效自己岩口味.

店提供以秘製混合中式及日式元素的串燒為主打,
即叫即燒,保證新鮮美味,尤其海鮮.
另有酒類供應,是與朋友暢談歡聚之選.

首先來了

雞腎及雞軟骨 – 咬上去非常爽口,而燒得剛剛好.
頂級安格斯牛肉 – 薄身牛肉吃起來口感細緻、鮮嫩,肉質帶嚼勁,

我另加少少黑椒碎,味道更好.

黑松露大凡立貝
原隻厚肉大帆立貝鮮甜無比,配以名貴黑松露,有助提味.

四款創新口味燒廣島蠔

蠔肉飽滿,味道甘香,口感滑溜,配嶄新的口味絕對能喚醒我的味蕾.
海膽廣島蠔     – 少量海膽配蠔,口味甘香,令蠔更醇厚
蟹子廣島蠔    – 配好多新鮮卜卜脆的蟹子,口腔會有一陣陣似爆炸糖口感,

                         顯得廣島蠔勁鮮甜.
魚子醬廣島蠔 – 名貴魚子口感紮實帶咸海水味,香口非常,但有點搶蠔的甜. 生蛋廣島蠔 – 生蛋及茄醬令蠔鮮美更提升,口感更creamy滑溜非常,似食生蠔感.

燒飽魚片 – 味道原汁原味,口感十足,好濃飽魚味道,鮮味十足.

燒黑椒燒牛舌 – 厚身牛舌軟腍沒有臊味,配合黑椒好惹味呢!

香草羊架 – 嗜肉的不要錯過,飄來陣陣肉香,
入口嫩滑多汁帶配濃濃香草味,甚少“騷”味.

當然有點蔬菜類

有韮菜、冬菇帶甜醬、露筍B,當然少不了蒜蓉茄子,

各都燒得不會過火,也不會令食物太乾身.
鰻魚淋上獨特醬汁帶甜甜地,有濃濃日式風味,肉質軟嫩,
而雞翼表皮香脆,肉汁保留,微微焦,表面灑有芝麻.

總括全都食物處理得恰到好處,而且送食物速度好快,不用慢慢等,
此外味覺視嗅覺覺都獲得大大滿足.