筍切得細絲絲,口感爽脆而不膩,是開胃小食.
馬蘭頭及豆干都切得細細碎碎的拌在一起,
伴少少有松子粒,
味道帶少鹹有點似雪菜,其味清香.
雞肉連骨不算太爽滑也不鞋,
有陣陣甘甜花雕酒香味,味道不錯.
五花肉吃起來肥瘦均勻,
不算太腍但多汁,
肥而不膩,味道濃郁好送飯.
香滑可口奶油,加上嫩嫩的津白,
小黃魚外皮魚酥酥脆脆,炸得乾身不油膩,
已去了魚中間大魚骨,食時方便,
而魚肉嫰滑非常,想起回味無窮.
酸辣湯只有重微微辣味,可惜沒有酸味,而湯料就足料.
好似上海豆沙餅,外皮好脆口,
好簿內涵似紅豆味細柔綿密,味道不錯.
譽江南飯店
荃灣眾安街55號大鴻輝中心21樓B室
Yin’s Blog
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