2017年7月11日 星期二

❤飲食❤ 滋味家鄉福建菜 ~ 莆田

朋友家鄉是福建,本人也是,所以他特登帶我去莆田剛新開尖沙咀分店食晚飯




而家做緊哆頭蟶節



平日7點已有咁多幫襯。店裝潢時尚,用餐區舒適。


首先送上
香脆紫菜、花生、菜脯 。      


蝦苗伴頭水紫菜】$52
紫菜帶酸酸味味,並少少乾蝦苗,口感柔軟得來爽口,十分開胃。


九轉小腸】$79
這豬腸好特別內有多層, 續層續層捲入內面, 是繁複的手工菜
食起好有口感,好入味,帶咸甜味似鹵水因有火興住,遲一點食,也好好味


花雕蒸蟶子】$99
到蟶子肥美的季節,必要點來食
燉盅插滿蟶子,有淡淡的花雕酒香氣,
令細細蟶子更突出鮮甜味,十分很滋味


百秒黃花魚】$69
這黃花魚煮得剛剛好,  不會煮得過老
這簡單烹調,可食出黃花魚原汁原味,
勁滑鮮甜,甚少魚骨,吃得津津有味


莆田滷麵】$82
莆田滷麵內有多樣配料有,蝦、蜆、豬肉、菜等, 
湯和配料的味道完全滲透到麵條裡面,
而湯是粘稠的,整體濃鮮美。

莆田
尖沙咀彌敦道118-130號美麗華廣場2期2樓269-270號舖

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