2017年7月3日 星期一

❤飲食❤ 巧功夫中菜 ~ 禮賓傅

幫了朋友一個大忙,為了感謝我就來到中環區~ 禮賓傅食晚飯
聽朋友說這餐廳主理由前禮賓府行政總廚(鍾建良)
咁勁呀! 十分榮幸朋友請我這裡食飯呢!
餐廳設計具中西融合的風情, 十分match 高貴優雅


有兩款tasing Menu 選擇, 我同朋友都選擇這款 $680/位



【迷你鮑多士】
鮑魚配多士這食法, 都是第一次食, 
鮑魚非常彈牙鮮美,而中間是青瓜片, 
底是好脆多士, 一同咬上有多重豐富口感呢! 


燕窩釀雞翼
金黃色雞翼外香脆, 入口啖啖盡是柔順燕窩,
煙韌口感。


羊肚菌燉螺頭
這燉湯十分足料,具濃濃羊肚菌清香味道,十分好飲。


【鮮蟹肉大良炒鮮奶】 
鮮蟹肉大良炒鮮奶入口綿密順口,
沾點醋更特出蟹肉鮮呢!


 紅燒花膠


紅燒花膠膠質濃郁,咬落軟滑煙韌入味可口,
食完很有幸福感。 

南瓜燴安格斯牛腩
以紅酒炆煮牛腩合拍得天衣無縫, 
牛腩鬆軟軟諗又入味,加入甜甜的南瓜,
十分開胃呢!


 素千層浸芥菜膽
芥菜膽較苦澀 ,而千層豆腐皮吸收上湯,好滑好食。


 禮賓傅炒飯

禮賓傅炒飯內有好多海鮮料,
炒得粒粒乾身,十分惹味


 桃膠雪耳
清香清甜具滋潤的糖水,吃著感覺滿足得很。



禮賓傅
中環安蘭街18號5樓


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