❤飲食❤ 巧功夫中菜 ~ 禮賓傅

幫了朋友一個大忙,為了感謝我就來到中環區~ 禮賓傅食晚飯。

聽朋友說這餐廳主理是由前禮賓府行政總廚(鍾建良)的, 

咁勁呀! 十分榮幸朋友請我這裡食飯呢!

餐廳設計具中西融合的風情, 十分match 高貴優雅。


有兩款tasing Menu 選擇, 我同朋友都選擇這款 $680/位

【迷你鮑多士】

鮑魚配多士這食法, 都是第一次食, 

鮑魚非常彈牙鮮美,而中間是青瓜片, 

底是好脆多士, 一同咬上有多重豐富口感呢! 

【燕窩釀雞翼】

金黃色雞翼外香脆, 入口啖啖盡是柔順燕窩,

有煙韌口感。

【羊肚菌燉螺頭】

這燉湯十分足料,具濃濃羊肚菌清香味道,十分好飲。


【鮮蟹肉大良炒鮮奶】 

鮮蟹肉大良炒鮮奶入口綿密順口,

沾點醋更特出蟹肉鮮甜呢!

 【紅燒花膠】

紅燒花膠膠質濃郁,咬落軟滑煙韌入味可口,
食完很有幸福感。 

【南瓜燴安格斯牛腩】

以紅酒炆煮牛腩合拍得天衣無縫, 

牛腩鬆軟軟諗又入味,加入甜甜的南瓜,

十分開胃呢!

 【素千層浸芥菜膽】

芥菜膽較苦澀 ,而千層豆腐皮吸收上湯,好滑好食。

 【禮賓傅炒飯】

禮賓傅炒飯內有好多海鮮料,

炒得粒粒乾身,十分惹味。

 【桃膠雪耳】

清香清甜具滋潤的糖水,吃著感覺滿足得很。



禮賓傅
中環安蘭街18號5樓

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