❤飲食❤ 好吃的打冷潮州菜 ~ 和昌潮味館

朋友介绍家附有間打冷店好食<和昌潮味館>,

就某星期六中午來到嚐一嚐食午飯。

店舖裝橫不錯，帶有古色古香色彩，地方舒適。

滷水自選套餐  $63

【鵝片拼鵝翼】

這午市套餐好抵食，配飯或白粥及例湯。

滷水鵝肉及鵝翼肉質嫩鮮美,好入味,

每一口也嚐到陳年滷水汁的鹹香,

又鹹淡適中,而且入口不油腻可口。

【蘿蔔灌章】 $128

這菜式好吸引,炸得金黃色澤漲卜卜,入口外脆內軟，

內充滿滿蘿蔔絲的香味,好有口感,

似兒時食過蘿蔔絲餅,好有舊時美味,滋味非常。

【魚露花蛤】  $168

這魚露花蛤是冷盤的,蛤入口清甜肥美沒沙,十分開胃 ,

是以魚露、蒜頭、醬油、鹽、辣椒等調成

的醬汁中浸泡,更能提升花蛤鮮味。

當然少不了啤啤下, 食野飲下酒, 簡直一大樂事。

和昌潮味館

太子白楊街9號基隆樓地下D-F號舖

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❤飲食❤ 大排檔的打冷小菜 ~ 新匯聚打冷小廚

 男友接我收工, 就來到公司附近~新匯聚打冷小廚食晚飯。 

店以中式裝修,地方寬闊有多張圓台及卡位座選擇。

【滷水鵝片】 

滷水鵝片大大塊彈牙有油脂,入口肉嫩,

而滷得剛剛好,又入味又唔會過咸。

【砵酒美國桶蠔】

熟後每隻桶蠔飽滿滑溜有湯匙大小,

蠔外炸粉不會過厚,入口多汁鮮甜不腥,

加上蠔的炸粉不會過厚,味道剛剛好不會咸。

【椒鹽鮑魚】  

兩人食就要兩隻,食起來外脆內軟,

火喉剛剛好,沒鞋及硬口感,

已灑上椒鹽及炸蒜,令味道更惹味。

 【剁椒蒸新鮮大魚頭】(例)

一來到要趁熱食,早已拆散大魚頭方便食,

入口肉質鮮美無腥味,口感層次鮮明,香辣適中,很好吃！

店員介紹

自家制【鮮檸檬薏米水】

自家制鮮檸檬薏米水,非常好飲又冰凍解渴,

仲有粒粒薏米食,是健康之選飲品。

最後免費送上椰汁糕,作晚飯完美句號。

新匯聚打冷小廚

觀塘成業街19-21 號成業工業大厦地下3號A舖

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❤飲食❤ 冬至晚飯 ~ 新匯聚打冷小廚

因冬至將來臨,我預早一星期多相約家人到外食晚飯做節,

就來到家附近新匯聚打冷小廚食晚飯。

約7點多已差不多座滿人 。
店以中式裝修,地方寬闊有多張圓台及卡位座選擇。

經店員介紹,就點
【炆蝴蝶腩】 $90

我首次食豬蝴蝶腩,口感都幾似牛腩,
是連筋帶肉有爽口感,又入味又脆又有肉香,
也不會嚡,味道不錯。


 【杏汁燉豬肺湯】 $60 位

我最愛飲湯,選了平時好少飲的特別湯。

這款湯是滋潤的湯水,裡有好多足料材料,

當然少不了豬肺,

入口有杏仁香味,香滑十足, 可滋補美肌。

【豉汁蒸鳥頭】 $180

這大大條的烏頭,勁新鮮, 
嘗到肉質非常嫩滑鮮美,
有魚濃郁的口感及味道,值得一食。


【椒鹽九肚魚】$95

這九肚魚用椒鹽炮製,
好味脆口,非常惹味,配上炸蒜粒,

令味道更提升, 是佐酒,不錯小食或餸菜。

【蜂蜜欖角骨】$100


這骨是金沙骨,有彈牙的肉質,
帶鹹香甜甜,簡直是食慾大開的餸菜。


【金銀蛋浸菠菜】$80

金銀蛋浸菠菜同煮,鮮甜又清新,可平衡一下膩滯。

最後免費送上椰汁糕,作晚飯完美句號。

新匯聚打冷小廚

觀塘成業街19-21 號成業工業大厦地下3號A舖

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