❤飲食❤ 好吃的打冷潮州菜 ~ 和昌潮味館

朋友介绍家附有間打冷店好食<和昌潮味館>,

就某星期六中午來到嚐一嚐食午飯。

店舖裝橫不錯，帶有古色古香色彩，地方舒適。

滷水自選套餐  $63

【鵝片拼鵝翼】

這午市套餐好抵食，配飯或白粥及例湯。

滷水鵝肉及鵝翼肉質嫩鮮美,好入味,

每一口也嚐到陳年滷水汁的鹹香,

又鹹淡適中,而且入口不油腻可口。

【蘿蔔灌章】 $128

這菜式好吸引,炸得金黃色澤漲卜卜,入口外脆內軟，

內充滿滿蘿蔔絲的香味,好有口感,

似兒時食過蘿蔔絲餅,好有舊時美味,滋味非常。

【魚露花蛤】  $168

這魚露花蛤是冷盤的,蛤入口清甜肥美沒沙,十分開胃 ,

是以魚露、蒜頭、醬油、鹽、辣椒等調成

的醬汁中浸泡,更能提升花蛤鮮味。

當然少不了啤啤下, 食野飲下酒, 簡直一大樂事。

和昌潮味館

太子白楊街9號基隆樓地下D-F號舖

Yin’s Blog

* The Ztyle* She* blogspot * Beautylife * Qooza* 

*QoozaBeauty * UBlog *  Weshare * Myage * Girlssss *

*  Fanpiece * Sina* Be* esdlife* Open Rice*  Dianping*  TripAdvisor*

歡迎找我合作試用、出席活動

My Mail : tungng88@yahoo.com.hk

My Facebook Fan Page  : http://www.facebook.com/yin.talkingabout

Instagram : http://instagram.com/yinnai88

微博: http://weibo.com/u/2390428852

❤飲食❤ 斬出色的滷水料加餸 ~ 潮洲滷

有次在灣仔區聽完講座後, 家人急call 我叫我回家前,

斬料加餸, 那朝向石水渠街近街市方向找尋。

路經發現一間小舖,望落燈火光猛,

名叫潮洲滷,睇到都知是賣乜,

就是一間潮式滷水外賣店。

店有透明玻璃窗,看到裏面掛了多隻滷水鵝及鴨,

仲有放滿其他款滷水食物 。

 門口有貼有清楚列明所有食品及價錢表 。

因乜都想食,所以外賣兩大盒滷水。

附送醬料。

回到家,家人急不及待開盒。

兩盒都滿滿的, 約百多元真係好抵食。

滷水鵝肝質地實得來柔嫩口感,
鵝肝濃厚,滷水香味亦充斥口腔內。
滷水鵝片油脂不算多,入口仲好嫩滑,
沒鞋及硬口感,唔會鞋同硬。
滷水雞冀嫩滑入味,口感美極。
當然以上三款都好入味,
滲出八角桂皮的香甜鹵水味,簡直回味無窮。

滷水豬腸口感甘香,沒肥膩感;

滷水鵝腸內沒有肥油,有柔軟爽口感;

滷水鵝腎有爽口咀嚼口感;

滷水豬耳切得幼身,入口爽脆口;

當然以上幾款好入味,滷水不會過咸恰好。

另外,雞蛋,紅腸及豆腐,也是好好味, 

而盒底有滷水花生呢!

關鍵店滷水汁味道鹹甜適中醇厚,自然滷水食物好味,

令人吃得開懷,絕對送酒小食或斬料,是不錯選擇。

潮洲滷
灣仔石水渠街1-13號其發大廈地下8號舗

Yin’s Blog

* The Ztyle* She* blogspot * Beautylife * Qooza *

*QoozaBeauty * UBlog *  Weshare * Myage * Elle* Cosmo*

*  Fanpiece * Sina* Be* esdlife* Open Rice*  Dianping* 

希望大家喜歡我的分享
歡迎找我合作試用、出席活動

My Mail : tungng88@yahoo.com.hk

My Facebook Fan Page  : http://www.facebook.com/yin.talkingabout

Instagram : http://instagram.com/yinnai88

微博: http://weibo.com/u/2390428852