2018年1月18日 星期四

❤飲食❤ 斬出色的滷水料加餸 ~ 潮洲滷

有次在灣仔區聽完講座後, 家人急call 我叫我回家前,
斬料加餸, 那朝向石水渠街近街市方向找尋


路經發現一間小舖,望落燈火光猛,
名叫潮洲滷,睇到都知是賣乜,
就是一間潮式滷水外賣店


店有透明玻璃窗,看到裏面掛了多隻滷水鵝及鴨,
仲有放滿其他款滷水食物 



 門口有貼有清楚列明所有食品及價錢表 




因乜都想食,所以外賣兩大盒滷水


附送醬料


回到家,家人急不及待開盒

兩盒都滿滿的, 約百多元真係好抵食


滷水鵝肝質地實得來柔嫩口感,
濃厚,滷水香味亦充斥口腔內
滷水油脂不算多,入口仲好嫩滑,
沒鞋及硬口感,唔會鞋同硬
滷水雞冀入味,口感美極
當然以上三款都好入味,
滲出八角桂皮的香甜鹵水味,簡直回味無窮。



滷水豬腸口感甘香,沒肥膩感;
滷水內沒有肥油,有柔軟爽口感;
滷水鵝腎有爽口咀嚼口感;
滷水豬耳切得幼身,入口爽脆口;
當然以上幾款好入味,滷水不會過恰好


另外,雞蛋,紅腸豆腐,也是好好味, 
而盒底有滷水花生呢!

關鍵店滷水汁味道鹹甜適中醇厚,自然滷水食物好味,
人吃得開懷,絕對送酒小食或斬料,是不錯選擇




潮洲滷
灣仔石水渠街1-13號其發大廈地下8號舗



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