❤飲食❤ 斬出色的滷水料加餸 ~ 潮洲滷

有次在灣仔區聽完講座後, 家人急call 我叫我回家前,

斬料加餸, 那朝向石水渠街近街市方向找尋。

路經發現一間小舖,望落燈火光猛,

名叫潮洲滷,睇到都知是賣乜,

就是一間潮式滷水外賣店。

店有透明玻璃窗,看到裏面掛了多隻滷水鵝及鴨,

仲有放滿其他款滷水食物 。

 門口有貼有清楚列明所有食品及價錢表 。

因乜都想食,所以外賣兩大盒滷水。

附送醬料。

回到家,家人急不及待開盒。

兩盒都滿滿的, 約百多元真係好抵食。

滷水鵝肝質地實得來柔嫩口感,
鵝肝濃厚,滷水香味亦充斥口腔內。
滷水鵝片油脂不算多,入口仲好嫩滑,
沒鞋及硬口感,唔會鞋同硬。
滷水雞冀嫩滑入味,口感美極。
當然以上三款都好入味,
滲出八角桂皮的香甜鹵水味,簡直回味無窮。

滷水豬腸口感甘香,沒肥膩感;

滷水鵝腸內沒有肥油,有柔軟爽口感;

滷水鵝腎有爽口咀嚼口感;

滷水豬耳切得幼身,入口爽脆口;

當然以上幾款好入味,滷水不會過咸恰好。

另外,雞蛋,紅腸及豆腐,也是好好味, 

而盒底有滷水花生呢!

關鍵店滷水汁味道鹹甜適中醇厚,自然滷水食物好味,

令人吃得開懷,絕對送酒小食或斬料,是不錯選擇。

潮洲滷
灣仔石水渠街1-13號其發大廈地下8號舗

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