2018年1月16日 星期二

❤飲食❤ 地道香港融合菜 ~ 壹玖捌叁

朋友特意帶我來跑馬地在壹玖捌叁食晚飯,
順便帶來歐洲手信給我。


壹玖捌叁餐廳獲得法國藍帶美食協會選為藍帶餐廳,相信質素有一定信心



餐廳裝潢優雅,地方寬敞


可用iPAD來點菜,有相並茂

先來小食先

【蜜餞素脆鱔】$68
蜜餞素脆鱔口感香鬆香脆, 帶酸甜味,
 十分野味可口, 是一道好下酒的開胃小吃



【是日精選燉湯】 $78/
花旗無花果湯, 十分足料,好好飲呢!
好岩因陰虛火旺或肝火盛飲用



【油浸喜知次】 $558
喜知次是日本深海水域有名的頂級魚種, 身圓肉厚
油浸即是將熱油把魚慢慢浸熟,好考功夫的菜。
外魚皮脆口,肉質爽滑溜而鮮甜,鮮美無比,甘腴油脂。


紅燒東坡肉 $148
這紅燒東坡肉入口軟而不爛口感, 香而不膩, 
汁香濃肉夠晒入味,是送飯不錯選擇呢!


【桂花蟹肉炒花膠絲】 $248
這菜式有多種材料,有切絲彈牙花膠炒蛋扮桂花  
爽口芽菜增加口感,配上清甜的蟹肉,
美味又可進補的好菜餚。



壹玖捌叁
跑馬地載德街2-4號1樓



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