❤飲食❤滋味的烤魚 ~汀汀烤活魚

見汀汀烤活魚在旺角有新開分店, 
米決定帶家人來食.

地方雖少,但簡潔乾淨.

首先點小食開胃先

 【辣酒煮花螺】

花螺肉質爽脆彈牙,並完全吸收辣汁,惹味非常.

為媽媽而點

 【韓國象拔蚌】 (刺身)

 象拔色澤不錯,白珍珠顏色,
入口肉質鮮甜彈牙, 口感爽脆有嚼勁帶鮮甜味.


【烤桂花魚】選麻辣湯底小辣

一上台香噴噴,桂花魚外焦裡嫩,

肉質嫩滑鮮甜,有陣陣香濃孜然麻辣,非常開胃惹味,

而配料有芫茜及蔥,

另有可吸附麻辣湯汁的蘿白､豬皮､豆腐扑等,

十分好食,而湯汁不是太辣,如湯汁再濃一點更好呢!

當然食完魚後,接著加湯打邊爐.

打邊爐怎可沒牛呢!

 【特級安格斯肥牛】(小)  

肥牛油花豐富,只要輕輕灼灼, 

入口特肥嫩,牛味十足.

除了肥牛外,仲點其也配料

Q彈牙的紅薯粉､滑身的庭烏冬､香脆炸魚皮､
新鮮的野菌拼盤(金菇､秀珍菇､ 栗米､ 鮮冬菇)
可以食不同款菌類.


原來這店除了有供應烤魚外,仲有其他煲､
層層塔及海鮮小炒,下次要再光顧試試其他食物.

汀汀烤活魚

旺角西洋菜南街1A-1K百寶利商業中心5樓

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❤飲食❤ 有獲氣的小菜 ~ 金豪酒家

上次試過金豪的蒸氣石鍋,食材新鮮好味,而這次試下小菜.

酒家格局,寬敞整潔.

因要等待別朋友來到, 點下小食,食住等

【紅燒皇子鴿】

乳鴿醃得好入味,肉厚而嫩,不鞋口,

沒乾淨淨口感,佐酒不錯小菜. 

【麻辣豬手】

這豬手是冷盤,豬手皮滑肉嫩淡口,
只要沾點墊底麻辣汁,更惹味可口.


【話梅冰鎮涼瓜】

這菜有話梅的酸甜味,令涼瓜不太苦,
有酸甜苦回甘味道,口感清爽,是好開胃涼菜. 


【避風塘瀨尿蝦肉】

上菜聞到香噴噴的蒜香.見粒粒金黃色的蒜.
一口咬瀨尿蝦啖啖肉,鮮美彈牙,想不到早已去殻了,
十分方便食用,最岩怕拆殼人士食用,
加上有炸蒜粒､辣椒､蔥段,有鹹香辣味,
不油膩,惹味非常,食不停口.



【和味井水鮮花蛤】

 
花蛤上湯烹煮過,帶出鮮甜沒有沙,
而粉絲取盡湯鮮味,十分清甜好味.


【鷄煲翅】

 

鷄煲翅足料,大大份有口感的翅,而鷄肉軟滑不鞋,
並湯呈金黃色,非常香濃鮮味美味鷄湯,
不用另加紅醋,都夠味了,回味無窮.

金豪酒家

北角炮台山木星街18號C-E地下

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❤飲食❤ 初嚐墨西哥菜 ~ Verde Mar

朋友相約我放工後,於灣仔食墨西哥菜的晚飯~Verde Mar .

那日天氣不太好,經常下雨來.

餐廳的裝潢及擺設充滿濃濃異國墨西哥風. 


首先點來小食先

【Chips with Guacamole】

米脆片配牛油果醬 

因自家製墨西哥脆片,
所以特別香脆,沾點新鮮牛油果醬,別有風味.
另可沾點三種不同辣度的辣醬,更惹味呢!


【Snapper Ceviche with Avocado】
紅魚刺身伴牛油果 

這菜是美洲沿岸地區的經典美食,有剌身紅魚,

以蕃茄,牛油果,青檸汁和芫茜醃制成,

有酸酸地清新口味,食後好開胃,並可配粟米脆片一齊食.

【Char-Grilled Cactus】

烤仙人掌扒

仙人掌是來自墨西哥,選用6-12個月大.
稍為烤一烤仙人掌,以鹽及青檸調味,
食上口雖口感有點像秋葵或蘆薈具黏液,
啫喱爽口有草青味道,但對身體有益,可排毒作用.

【Chicken Wing Habanero】 (Secret Menu)

香煎雞翼以世界第二辣的辣椒-Habanero來腌製,

食落口非常辣到噴火,愈食愈辣,十分惹味.

【Birria Beef Stew with Mexican Rice】
 慢煮燉牛肉陪墨西哥飯 

牛肉口感比較實有咬口,
而精髓在於湯非常香濃牛肉鮮甜好味,
食時將煙靭的墨西哥飯和所有配料放進牛肉湯拌匀,
好似中式湯飯呢!


當然少不了甜品
【Banana Split with Homemade Ice Cream】

墨式香蕉船 

底是來自墨西哥品種的香蕉焗成焦,外脆內軟好香甜,

與店招牌自家製粟米雪糕(味似粟米湯)一齊食,

有冰熱交融的滋味.

飲品

【Jarrito 】(Tequila base drink）

從墨西哥帶來了粘土的杯盛載,可保持飲品冰涼.
甜酸味道,帶淡酒精味道,好清涼,好好飲呢!

 Verde Mar

灣仔大王東街24號地下

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❤飲食❤ 和風搽茶甜品~ Mango Cha Cha

同朋友在尖沙咀食完飯後,
到Mango Cha Cha食甜品.

店裝潢以橙色及白為主, 非常奪目.

店員推薦新出 ~ 搽茶甜品.

我及朋友愛食搽茶甜品
我點了
【搽茶紅豆白玉聖代】

好大杯甜品,最頂是好甜檸檬馬卡龍,接著是軟滑香豆腐雪糕,

旁與搽茶絕配紅豆及煙韌搽茶白玉,

另一層是香濃芝麻慕絲,

跟著一層是淡淡味玄米果凍,

再另層是甘甜滑溜搽茶布甸,

最底那層是可可脆米.

我食馬卡龍及豆腐雪糕先, 之後將全部混合在一齊食,

有軟綿､煙韌､香濃､滑溜､甜甜､脆脆等多重口感,滋味無窮.

朋友就點了

 【搽茶焦糖燉蛋拼芝麻布甸】

非常日式甜品, 賣相好吸引.

小碟是搽茶焦糖燉蛋,面頭脆口感內有香滑溜口感,有淡淡的搽茶清香.

芝麻布甸,略芝麻味不太重,但有滑溜溜口感.

軟滑香濃豆腐雪糕配上甜甜紅豆及煙韌搽茶白玉.

一份甜品,可食三款式甜品, 非常滿足女士胃口. 


Mango Cha Cha
尖沙咀漆咸道南33-35號友聯大廈地下5號舖

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