2016年5月6日 星期五

❤飲食❤ 有獲氣的小菜 ~ 金豪酒家

上次試過金豪的蒸氣石鍋,食材新鮮好味,而這次試下小菜.



酒家格局,寬敞整潔.

因要等待別朋友來到, 點下小食,食住等
紅燒皇子鴿


鴿醃得好入味,肉厚而嫩,不鞋口,
沒乾淨淨口感,佐酒不錯小菜. 


麻辣豬手
這豬手是冷盤,豬手皮滑肉嫩淡口,
只要沾點墊底麻辣汁,更惹味可口.


話梅冰鎮涼瓜
這菜有話梅的酸甜味,令涼瓜不太苦,
酸甜苦回甘味道,口感清爽,是好開胃涼菜. 


避風塘尿蝦肉
上菜聞到香噴噴的蒜香.見粒粒金黃色的蒜.
一口咬瀨尿蝦啖啖肉,鮮美彈牙,想不到早已去殻了,
十分方便食用,最岩怕拆殼人士食用,
加上有炸蒜粒辣椒蔥段,有鹹香辣味,
不油,惹味非常,食不停口.



和味井水鮮花蛤

 
花蛤上湯烹煮過,帶出鮮甜沒有沙,
粉絲取盡湯鮮味,十分清甜好味.


鷄煲翅
 
鷄煲翅足料,大大份有口感的翅,而鷄肉軟滑不鞋,
湯呈金黃色,非常香濃鮮味美味鷄湯,
不用另加紅醋,都夠味了,回味無窮.


金豪酒家
北角炮台山木星街18號C-E地下

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