❤飲食❤ 好relax 的尖沙咀區日本居酒屋 ~ 蔵鳶居酒屋

 朋友放工後相約我到尖沙咀蔵鳶居酒屋相食晚飯聚舊。

居酒屋門面配上的燈籠。

店外店內裝潢具濃厚日式風,仿似置身於日本。

我們就坐於剌身Bar台。

可望到廚師細心製作美食。

【軟穀蟹沙律】 $68

這沙律色彩豔麗又夠份量, 所以菜都好新鮮爽口,

而軟殼蟹炸得香脆可口甘香,而且好鮮味呀！

【左口魚】(3切) $68  +    【深海池魚】(3切)$68

每片左口魚晶瑩剔透,

入口魚味是比較清淡甘香。

厚簿切的池魚,肉質爽口帶嫩口感,

口感豐富魚油潤感。

【生松葉蟹腳刺身】 $78

首次食生松葉蟹腳刺身口感纖細,

味道肥美甘甜,有海水的鹹味。

【明太子雞翼】 $38

雞翼入口外脆內嫩滑, 並釀入鹹香的明太子餡料,

口感味道豐富,實在令人回味。

【明太子玉子燒】 $48

玉子燒中間有鹹香的明太子,

入口香滑具蛋味,十分香甜美味。

【清酒煮蜆】 $78

清酒經煮熱後味道更加香濃,
配上新鮮的大蜆,沒沙的大蜆十分鮮甜。
想不到清酒湯底勁甜,我們算不多飲到清光光。

【黑蒜燒日本腩肉】$28

腩肉口感細膩,豬肉味香濃,

油脂很多,肉質有甜甜香氣,勁好味。

【汁燒牛肉串】 $58

厚身牛肉,肉質帶幼嫩腍身,

好香濃Juicy牛肉味。

【海膽赤蝦丼】 $168

大碗赤醋米飯上放滿四款肥美刺身,
海鮮滿瀉分別有吞拿蓉,大魚子,海膽及赤蝦。
肥美的吞拿蓉與蛋攪拌後,非常嫩滑甘香無筋,
加上大大粒魚子口中爆發,鹹香脆卜卜,
配有甘香的海膽,還有鮮甜赤蝦,

整體味道口感好豐富,令人大開胃口 。

蔵鳶居酒屋 

尖沙咀加拿芬道44-46號地下7-8號舖

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❤飲食❤ 浪漫的西餐晚飯 ~ Chef Stage de Eddy Chu

男友約我放工後食好西,

就來到Chef Stage de Eddy Chu食晚飯。

餐廳店大大窗戶,可以眺望維港景色。

如選坐近窗位置,就要預早book指定坐位。

【海鮮拼盤】$288

這海鮮拼盤非常豐富, 

有爽口鮑魚、肥美鮮甜南非生蠔、

鮮甜刺身帶子、彈牙的鮮蝦及青口,

配合自家好味秘汁

(香草檸汁、冬陰功汁、白麵豉醬)來沾點更美味,

全都鮮味十足。

接著送來湯

【黑松露蘑菇湯】 $68

很濃郁蘑菇湯,有粒粒口感,

喝起來非常的原味,

搭配黑松露,非常配合好飲呢!

【忌廉鮑魚冬陰功海鮮湯】 $88

這湯好特別,帶香甜香滑鮮甜,

仲滲出冬陰功椰汁香氣,

內有多款海鮮分別有鮑魚、蝦等來煮,

所以味道幾特別鮮甜好味。

【焗連殼食法國田螺】 $168

這碟田螺的外殼是薄香脆威化皮,

入口有濃濃牛油香草味 ,田螺軟腍得來有口感, 
加上墊底下黃色薯蓉同食,十分滋味可口,

作為頭盤開胃一流 。

【米酒薑味煮鱸魚柳】 $168

這鱸魚柳的魚肉算嫩滑,

加上有米酒薑味湯汁,令魚更鮮美可口,

想不到鮮甜湯汁通通被我們飲晒。

【西班牙正宗黑毛豬肋條肉】$168

這黑毛豬肋條肉,啖啖肉,略有點韌,但肉味多汁,

有獨特口感。一口食肉,一口食酸甜的菠蘿,

可產生化學作用,更好味,並可消除油膩感。

配菜有紫薯蓉及羽衣甘藍,滋味無窮。

【菠蘿汁】 $24 , 【米奇老鼠】 $28

菠蘿汁酸酸甜甜不錯;

而米奇老鼠就是可樂、檸汁、菠蘿汁攪合,味道幾好飲。

Chef Stage de Eddy Chu

 尖沙咀亞士厘道17-19號19樓

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❤飲食❤ 抵食滿足鐵板燒 ~ 三日月

收到政府消費卷, 

當然同好妹妹去食好耐冇食過的鐵板燒,

就來到尖沙咀區 三日月食晚飯。

店地方寬敞舒適,充滿著日式風情。

因Bar台沒位,可惜睇不到到廚師細心製作美食。 

我們自選 三日月一人前鐵板餐$498 x 2

<前菜>

前菜三小點, 分別有黏笠煙彈牙的螢光魷魚,

柔軟開胃的茄子漬及外脆內軟的炸海膽。

<刺身>

有三款刺身。

三文魚入口魚油厚重 ;油甘魚口感厚實滑嫩;

赤身油潤而軟滑,全部新鮮度十足。

<香辣大蝦沙律>

這蝦入口彈牙,還有辣辣的,十分惹味開胃,

配上新鮮爽口什菜,

完全炮製出健康美味沙律。

<鐵板燒北海道帶子> 

這帶子口感外微外脆內軟滑得來鮮甜,

而底是鮮嫩沒澀味的菠菜 。

<茶碗蒸>

蒸蛋上放了大粒魚子,

蛋入口嫰滑加上鮮鹹味魚子及松露油,

令味道更豐富鮮味。

我點的是 <鐵板燒紐西蘭肉眼扒>

啖啖肉眼牛扒,肉香濃味郁而鬆嫩腍,

還有焦香,只醮上微微鹽就可以,

伴上炸蒜片同食更美味,更惹味呢!

妹妹點的是 <鹿兒島黑毛豬肩>

鹿兒島黑毛豬肩啖啖肉,

爽脆有肉味多汁香甜,

並沒有豬羶味,有獨特口感。

<鐵板炒飯>

這炒飯飯粒粒分離夠乾身也夠鑊氣不油膩,

加上有櫻花蝦乾,另加入湯,令炒飯生色不少。

<味噌湯>

豆腐海帶味噌湯,是百喝不厭美味。

<甜品>

甜品有咖啡凍及雪糕選擇。

咖啡凍質感滑口,不苦有咖啡香,作為晚飯完美句號。

三日月

尖沙咀金馬倫道23號金馬倫廣場2樓B號舖

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