2017年8月4日 星期五

❤飲食❤ 初嘗以麥飯石烤牛肉 ~ 牛石料理

在九龍城區不一定只食泰菜, 仲有其他選擇
因好友及我是牛肉愛好者,
所以選擇牛石料理敍一食晚飯
店舖用餐環境潢充滿著日本風情,舒適寬敞

首先點來小食
螢光魚漬 】$58
醃製過的螢光魷魚,
煙韌飽滿彈牙口感,帶鹹香滋味,用來送酒十分一流。





 
這麥飯石烤爐, 要預熱9分鐘後, 才可開始烤肉呢!



有枝豆 芝麻 燒汁醬供應,來沾蘸烤肉來食


牛石精選盛合 $388
這款有多種優質的牛肉可以嚐,另有豬及雞,牛肉迷不能錯過
牛石精選盛合包括日本佐佐賀和牛澳洲霜降和牛極上和牛牛舌美國牛小排、美國西冷、鹿兒島健康咲雞、熊本白豚西冷、熊本白豚腩。

切了細細塊美國西冷,燒約6成熟,具豐富肉汁,肉質帶點靭

澳洲和牛有微微油花,咬一啖溢出濃郁牛肉味,
豐富肉汁,當然比西冷嫩滑


佐賀和牛油花豐富, 分佈均勻,入口肉質比澳洲和牛更柔軟,
入口即溶,肉味當然濃郁香甜,令人一試難忘


牛小排是牛前胸肋骨部位,肉質較結實,
有油脂及筋肉,有濃郁味,口感豐富半軟嫩, 真是回味無窮

厚厚和牛牛舌 ,燒後食起來好有嚼勁彈性


重量級海膽 $268
這丼非常吸晴, 色澤橙黃海膽滿到瀉,
用上了多了一板新鮮的韓國海膽份量,
海膽有入口即化的豐腴甘甜,鮮味澎湃,
底下有吞拿魚蓉一齊來食與脆脆紫菜,十分匹配,
而米飯米香十足,入口夠香滑軟糯。


最後, 店員免費送上JELLY作飯後甜品呢!




牛石料理
九龍城福佬村道51號地下


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