❤飲食❤ 初嘗以麥飯石烤牛肉 ~ 牛石料理

在九龍城區不一定只食泰菜, 仲有其他選擇。

因好友及我是牛肉愛好者,

所以選擇牛石料理敍一敍食晚飯。

店舖用餐環境裝潢充滿著日本風情,舒適寬敞。

首先點來小食
【螢光魷魚漬 】$58

有醃製過的螢光魷魚,

有煙韌飽滿彈牙口感,帶鹹香滋味,用來送酒十分一流。

 
這麥飯石烤爐, 要預熱9分鐘後, 才可開始烤肉呢!

有枝豆醬、 芝麻、 燒汁醬供應,來沾蘸烤肉來食。

【牛石精選盛合】 $388

這款有多種優質的牛肉可以嚐,另有豬及雞,牛肉迷不能錯過。

牛石精選盛合包括有日本佐佐賀和牛、澳洲霜降和牛、極上和牛牛舌、美國牛小排、美國西冷、鹿兒島健康咲雞、熊本白豚西冷、熊本白豚腩。

切了細細塊美國西冷,燒約6成熟,具豐富肉汁,肉質帶點靭。

澳洲和牛有微微油花,咬一啖溢出濃郁牛肉味,

豐富肉汁,當然比西冷嫩滑。

佐賀和牛油花豐富, 分佈均勻,入口肉質比澳洲和牛更柔軟,

入口即溶,肉味當然濃郁香甜,令人一試難忘。

牛小排是牛前胸肋骨部位,肉質較結實,

有油脂及筋肉,有濃郁牛味,口感豐富半軟嫩, 真是回味無窮。

厚厚和牛牛舌 ,燒後食起來好有嚼勁彈性。

【重量級海膽丼】 $268

這丼非常吸晴, 色澤橙黃海膽滿到瀉,

用上了多了一板新鮮的韓國海膽份量,

海膽有入口即化的豐腴甘甜,鮮味澎湃,

底下有吞拿魚蓉一齊來食與脆脆紫菜,十分匹配,

而米飯米香十足,入口夠香滑軟糯。


最後, 店員免費送上JELLY作飯後甜品呢!

牛石料理

九龍城福佬村道51號地下

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