❤飲食❤ 佐敦官涌街有格調的小店 ~ HARA

有次男友特意帶我來佐敦在HARA食晚飯撐枱腳談心。

 
這餐廳地方寬敞,好RELAX好有情調。

店裝潢具有歐式工業風格,十分舒適。

這店主要食日本菜 及 西式菜 。

首先每位免費送日式前菜 

黃色爽口的魚籽配上彈牙的魷魚條,

口感豐富層次,是開胃之選。

【吞拿魚腩刺身】$88  + 【油甘魚刺身】$78

吞拿魚腩魚肉口感油潤而軟滑,魚味濃郁豐腴。

 油甘魚口感厚實滑嫩,帶細緻甘甜。

來一大杯 Hoegaarden 飲下先

 【蒜烤伊比利亞豬肋骨】 $88

烤豬肋骨外脆內不韌,外有淡淡蒜香味,
鮮美多汁,略為不夠入味。


【鮮活鈕西蘭托托蜆】 $138 (選清酒汁)

以清酒及牛油煮托托蜆,帶出味道鮮甜,

加上托托蜆不腥又肉肥肥美,
個個都爭住食。

【香蔥鯷魚烤北海道魷魚】  $88

香蔥鯷魚烤北海道魷魚有少少焦香,
並有爽脆彈口感,好滋味,是佐酒不錯小食呢!.

【鹽燒魚鮫】 $128

油甘魚鮫炸得恰到好,外皮酥香,魚味香濃 ,

而肉質帶豐富油脂,口感鮮嫩滑。

【燒原喜之次】 $168

喜之次是日本深海水域魚種, 
烤到外魚皮脆口,

肉質爽滑溜而鮮甜,鮮美無比。

HARA

佐敦官涌街3-5號煒亨大廈地舖

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❤飲食❤ 日本燒肉放題 ~ 響

朋友生日來到響,大擦特擦食日式燒肉放題來慶祝。

 店裝潢不錯, 具濃濃日本色彩。

 座位寬敞舒適,抽風系統也不錯。

這店除了食燒肉外, 想不多都幾多元化,
有剌身、熟食、炸物、小食／沙律。

剌身

想不到日式燒肉放題都有得食刺身,
有豐腴甘甜的海膽好､肥美三文魚､
脂油的油甘魚､香甜的帶子､
好鮮甜的甜蝦及好爽甜的八爪魚。

小食

小食點了味付螺肉､中華沙律､枝豆。

燒~ 燒~  

 燒肉系列

點燒肉有澳洲和牛不同部位､豬 ､雞及
雞肉腸, 款款都新鮮美味。

特別澳洲和牛胸腹油脂豐腴,軟嫩無比, 
另外澳洲和牛不同部位也好好食,是牛魔王必食!

海鮮系列

海鮮有肥美的蠔､口感的鮑魚､
爽口的大螺及鮮甜的喜之次魚,令人喜出望外。


飲品

 
 飲品有幾多選擇,有紅酒､白酒､
 清酒､啤酒､汽水､果汁等。


天婦羅及炸物

天婦羅上台時仲熱辣辣,
酥酥脆口感,其中我最愛食海老天婦羅。

和食

 泡菜雜菌鍋,入口湯甜辣, 十分開胃。


甜品

甜品都幾多選擇, 賣相也好吸引,全是細細件,可食多幾款;
而雪糕牌子有MOVENPICK 及 DREYER'S 等,
忍不住食多幾杯。

響 - Hibiki 日本燒肉

佐敦白加士街101號珀軒1樓

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❤飲食❤ 慶生食美味omakase ~ 鱻88

朋友選擇我至愛的日本料理,
就來到鱻88食晚飯來慶祝我生日。

地方寬敞不錯,具有日本風。

我們不約而同坐在吧枱前,

可以睇到師傅細心製作料理及傾計。

朋友選擇依個88 omakase ,只需$888位好抵, 唔駛過千。

 前菜

 前菜有三款,有甜酸的小蕃茄配柚子汁,
滑滑麻醬豆腐及鮟鱇魚肝。

特別鮟鱇魚肝口感挻身滑嫩,嘗到魚肝的香醇。

師傅好專心製作料理。

刺身三款
<赤貝>

赤貝以岩鹽,橘子汁來調味 ,
入口爽脆,帶鮮甜美無比。


<左口魚>

 入口魚味是比較清淡,已沾上酸,

可提鮮味,令魚油之甘香慢慢散發。

師傅好專心用火槍炙燒刺身, 好型呢!

<間八> 

間八腩位被火槍炙燒,肉質帶好微酸,
口感似食肥豬肉,魚脂香入口溶,魚質感黏牙。


燒物
<廣島蠔>

燒廣島蠔以帶甘甜的白味蹭調味來燒,
味道好夾,沒有蓋過蠔味, 蠔味依然夠突出鮮味。


揚物
<櫻花蝦炸豆腐>

豆腐外層有佈滿炸過的櫻花蝦,
入口外脆內軟,豆腐好滑溜,好惹味呢!


壽司 (八款)

壽司碟旁是渣物,有薑、沙葛、 沖繩苦瓜, 可清一清味蕾作用。


<帆立貝壽司> 

肥厚的帆立貝入口有細膩的口感,

具鮮味甘甜的味道。

<白蝦壽司>

白蝦肉質鮮嫩彈牙,

沒有像甜蝦粘粘的口感,味道鮮美。

<真鯛壽司>

真鯛上放了蘿蔔蓉,

並加上青檸汁能把魚的味道慢慢提鮮出來鮮甜,

並魚有爽脆感 。

<深海池魚壽司>

深海池魚經輕炙,魚油份被出後,
肉質感很嫩,口感豐富魚油潤感。


<左口魚海膽壽司>   

左口魚又經炙並上有海膽, 
入口魚味是比較清淡,
與海膽的甘香味,可提鮮味魚。


<太刀魚壽司>

太刀魚經炙,魚質油脂豐富,

肉質細緻滑彈牙,具鮮甜油潤。

<北海道海膽杯>

這海膽飽飽滿,鮮味濃郁帶海水味,口感甘甜不腥。


<拖羅壽司>

拖羅上有金箔,十分吸晴,有好香魚油脂,
入口即溶的口感,令人回味無窮。


卷物
拖羅海膽卷

卷內有飯,拖羅蓉及海膽, 

由魚鮮味吃到魚油香及入口即溶

及海膽入口豐腴甘甜,獨有海洋的甜美。

湯物

清酒煮蜆加上蜆又肉肥厚肉鮮甜,
連湯也是鮮甜,通通都飲晒了。

甘味

搽茶雪糕有濃濃的搽茶清香,
如不加焦糖醬會更好味呢!

鱻88日本料理

佐敦佐敦道39-39A號根德大廈地下及1樓

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