❤飲食❤ 田園風味的西餐 ~ Hami Harmony

有次約了閨蜜在太子行街後,

經這Hami Harmony店裝潢好味引,

咪到這西餐廳食晚飯。

這餐廳裝潢以木系因主,配上白色牆磚,

營造溫暖的感覺,具有濃濃田園風。

【白酒忌廉煮青口】 $98

這藍青口好飽滿肥味,

配以香甜滑的白酒忌廉,帶出青口香嫩柔滑鮮味。

如將餘下青口湯汁,來拌法包或意粉, 別具風味。

【安格斯有骨牛肉眼扒】 $278

Order牛肉眼扒5成熟,切開後色澤紅潤,

肉質鮮嫩可口,帶骨的肉充滿油香及根肉,

吃起上來,軟嫩嚼勁口感十足。

另扒底有好多香口烤薯角。

【香煎鴨胸伴鹹蛋意大利粉】  $128

因店員推介這意粉,所以才點呢!
這橙黃色麵條是店自家製, 具濃濃鹹蛋香味,
 口感煙韌易掛汁,配上軟嫩的鴨胸,
沒有羶味,同上加上鹹蛋碎添鹹香味, 挺特別好吃。

Hami Harmony

太子西洋菜北街161號地下A舖 

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❤飲食❤ 燒脂香飛天和牛肉,入口感實在太銷魂 ~ 和牛燒肉‧純

好友牛一,她對和牛情有獨鐘,所以為她選了一家和牛專食店~ 銅鑼灣 和牛燒肉‧純 ,食生日飯。

 

餐廳以木系做主調,裝潢簡約帶各和風。

  選材和牛是來自日本各地,經和牛JA全農供應直接入口。

 
 朋友選擇Bar台就坐。


我同朋友一齊選擇四款肉

這四款肉有和牛牛排肉､ 和牛上牛排肉､
和牛肉眼及豚肉眼,全來自日本。


【日本產和牛牛排肉】 (汁燒)


 和牛牛排肉是近牛前胸肋骨部位,
有微微油花,咬一啖溢出濃郁牛肉味,豐富肉汁。

不過我燒這牛排表面肉烤得有點老,
要燒烤時間縮短些會更棒。

【日本產和牛上牛排肉】 (鹽) 

 
 和牛上牛排肉油筋及油花豐富, 分佈均勻,
肉質比和牛牛排肉更柔軟嫩滑,

入口腔即溶滑溜,肉味當然濃郁帶甜味,

並持久不散回韻,令人一試難忘。

 【特選日本產和牛肉眼】 (鹽) 

 

肉眼在牛脊前半部分貼近胸部的位置,由於活動較少,

所以量及脂肪比例平均,肉香濃烈,一口咬下的細嫩口感,

甜味油脂慢慢在口腔中溶化,令人無法抗拒的好吃。

 【日本產豚肉眼】  (汁燒)

 

簿切到豚肉眼,肉質鬆軟,肉味香濃,

燒至脂肪位外邊焦香就最為惹味。

  【 巨峰梳打】  & 【三得利生啤酒】

我當然選擇冰凍啤酒,與燒肉來飲,是人生一大樂事。
因朋友要開車,只有飲沒酒精飲品呢!


另外, 值得一讃的是, 店取用下吸式抽油煙機,
能即時吸走油煙, 所以身上衣服不會沾上難聞香味。


和牛和牛燒肉‧純
銅鑼灣恩平道42號亨利中心15樓

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❤飲食❤ 回味無窮特色的小籠包 ~ 樂天皇朝

來自印尼表姐來港旅遊探我們,當然帶她來嚐一嚐中菜呢!

知她特別愛食小籠包, 所以就想起來在樂天皇朝食,因這店出名食八色小籠包。

店裝修煣合東方與現代設計,佈置具中國風,

充滿置身於東方文化優雅氣息 ,

具濃郁東方神采彩,好有氣派。

 【八色小籠包】 $98

這八色小籠包,有八款味道有厚味､人参 ､鵝肝､黑松露 ､芝士､蟹粉､蒜香､麻辣, 非常之精彩。

這新鮮熱辣的小籠包皮薄餡靚,

外皮口感是QQ的很薄,而肉的汁保存係包入面,

咬落去餡料有點爆漿感覺。

其中食到蟹粉味小籠包,混入蟹粉等做成肉餡,

濃濃豐腴的蟹粉甘香撲鼻。

【麻婆豆腐烤桂魚】 $268

桂魚口感滑嫰鮮美, 沾上極濃郁沒辣醬汁,十分惹味,
如有得選擇辣度會更好呢!
同時已吸收醬汁的豆腐, 也好食呢! 送白飯簡直一流。


 【四川辣子雞】$82

雞塊鋪滿了辣椒, 香氣四溢。

雞塊炸至外焦內酥, 入口外酥內嫰不油腻,

更有濃郁麻辣香,但麻方面不夠強勁 ,令人胃口大開。

這菜是佐酒一流的小菜。

【陳皮五香牛肉】$58

簿簿牛肉,入口感軟嫩紮實不乾澀,
散發著陳皮五香味, 越嚼越有味道！

【芝麻醬油麥菜】$58

這款菜非常吸晴, 一卷卷的非常方便食。
新鮮油麥菜卷, 口感脆嫩,
 沾上芝麻醬,零舍好吃。


【清燉雞湯】$58

清燉雞湯,足料好飲,濃郁味道清爽不油膩。

首尾呼應點了

【榴槤小籠包】6粒 $88  當甜品

這小籠包皮薄,內餡是軟嫩的榴槤,
有濃厚的榴槤香氣,份量十足,味道好特別驚喜！

樂天皇朝
銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場6樓

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