2017年9月11日 星期一

❤飲食❤ 美味慢煮雙骨羊架及安格斯肉眼 ~ 慢煮工房

某天朋友來到我公司工廠區附近與我,共進晚餐
原本沒頭緒到那間餐廳,
就左街上見這Sous Vide Factory易拉架,
咪決定到依間食




開放式廚房,店裝潢簡單舒適,燈光十分柔和

晚餐menu
我們點了兩份SET DINNER

送上飲品冰凍的夏日果茶
水蜜桃味茶,十分清甜好飲

前菜
送上清新新鮮沙律菜, 配上芝麻醬, 可惜雞肉口感有點凍


特製餐湯南瓜湯
 特製餐湯是南瓜湯,口感濃滑,南瓜味重,
 配上牛油多士包同食一流


慢煮・紐西蘭雙骨羊架  $208
雙骨羊架煎到外皮香脆,內裏肉粉嫩.充滿肉豐盈,
口感軟滑及很有口感,而且不會太羶,另可沾點薄荷醬
另在伴有香滑creamy的忌廉薯蓉 及 開胃番茄沙沙


慢煮・ 20oz 美國安格斯肉眼$ 398
大大件安格斯肉眼,切開後十份粉嫩紅色,
吃起來質感軟腍無比,肉味Juice而不油膩,
沾點自家製意大利羅勒汁來食,更加美味!
牛肉底下有香脆著角, 而旁有新鮮沙律菜


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是日送的是朱古力慕絲,朱古力味很濃,香醇綿密,好好味呢!



慢煮工房

觀塘開源道60號駱駝漆大廈3期4樓T室


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