蓋上鍋,約7分鐘就可以食。
夾上文昌雞件一試,吃起來肉質鮮美細嫩,
口感爽彈脆,仲有雞味,
帶淡淡椰香,十分好香甜鮮。
先飲下靚湯,有淡淡清甜椰香,
感到好滋潤,不知不覺飲了好多碗。
食完雞還可打邊爐,點了配件。
配料
【極尚和牛拼盤】愛食牛不能錯過依款極尚和牛拼盤,
一次試足幾款種牛鮮味,
有佐賀A5和牛牛肩 、 澳洲M9和 牛牛肩 、
安格斯牛頸 脊、加拿大牛舌粒及安格斯牛粒。
灼油花十足的佐賀A5和牛牛肩及
澳洲M9和 牛牛肩 6-7成熟,
A5和牛牛肩比澳洲M9和牛牛肩口感更勁軟嫩,
帶濃濃牛肉油香;灼安格斯牛頸 脊,具濃郁牛味;
灼加拿大牛舌粒 ,食起來好有嚼勁彈性;
多款牛能滋味越濃厚,在口腔蔓延,贊哦!
【鬼馬蝦滑】
油炸鬼釀蝦滑及蟹籽,放入湯淥一陣, 仍然口感鬆脆香口,配有彈牙蝦滑及具有口感粒粒蟹籽,十分可口。
【黑松露鮮蝦福袋】
豆腐卜(福袋)入面釀著鮮蝦及黑松露調味,
略黑松露不夠, 口感味道也不錯。
【七彩芝士流心丸】
七彩芝士流心丸,有七種味道,分別有士多啤梨、芒果、黑松露、斑蘭、紫薯、原味、墨汁,
當然每款一口咬內都有流心芝士,口感充滿彈牙,味道幾特別。
【臘味煲仔飯】(細)
一個大煲的臘味飯,材料有蔥花、花生、臘腸和臘肉,
將所有材料先兜勻,
而飯粒是粒粒的,沒有黏度,沒有飯焦,
略有點失望。
Cocktail
【Hainan Island】 海南島
【Rainbow】
Hainan Island 海南島是綠色那杯, 酸甜味道,好fresh感覺。
Rainbow是多色那杯,帶香甜水果味,十分好飲。
四季文昌
旺角荔枝角道33號百匯軒地下及1樓全層
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