2018年5月8日 星期二

❤飲食❤ 燒出鮮味來 ~ 焱丸

有次同朋友在銅鑼灣行完街,
就到朋友愛食日本餐銅鑼灣區焱丸食晚飯


店裝潢好有日本風格,以漁船為主調, 好似置身於日本當中

原隻平貝$298 + 活雲兩隻 $188


平貝滿彈牙有口感,帶有獨特的甘甜和海水鮮味


活雲丹即是馬糞海膽,入口豐腴甘甜,可與脆口的紫菜同食


麻醬蕃茄豆腐沙律 $58
這沙律含有多種材料,有豆腐蕃茄、青瓜、什菜, 
加上材料新鮮,完全炮製出健康美味沙律,
可按個人口味來落多少麻醬


野菜天 $70
野菜外皮金黃色好簿炸漿,
非常脆口可口,外脆內軟的口感恰到好處,香脆而不油膩


烏賊磯燒 $75
烏賊即是魚尺寸有手掌咁大,  店員放係爐燒,
掃上燒汁,接著切開魷魚再燒一陣,就可以上碟
入口好有濃濃魚鮮味,口感彈牙軟稔,並有陣陣焦香味 。



大蝦鬼殼磯燒 2隻 $113
兩隻虎蝦都好大隻,經烤一烤,蝦殼外皮有焦香,
蝦肉入口彈牙,鮮甜美味


白蛤磯燒 5只 $45
燒後的白蛤,內沒沙,口感紮實鮮甜口感


日式甜醬牛肉鍋 $108   + 鍋用烏冬 $35
鍋都幾豐富,有、 豆腐、粉絲等,
當然少不了主角牛肉,將蛋倒去牛肉,
牛肉更嫩滑 
滑滑烏冬 配上日式甜醬,好美味呢!


巨峰梳打 $48  +菠蘿燒酌 $58
巨峰梳打 ~ 酸酸甜甜味, 重巨峰提子味
菠蘿燒酌 ~想不到菠蘿與燒酎好合襯,好香甜清新

焱丸水產

銅鑼灣謝斐道440號駱克大廈B座地下C2地舖



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