❤飲食❤ 探朋友新居之晚飯 ~ 煮打冷小菜館

有次探朋友家興祝他新居入伙,到他家附近覓食-煮打冷小菜館

店裝修格局似大排檔及茶餐廳簡單舒服,坐位很舒適寬敞.

首先叫了小食

椒鹽一口豆腐

外酥內嫩的豆腐,配椒鹽好惹味,

但外皮略為厚一點,是送酒必備小食.

韮菜豬紅   

滑滑的豬紅,韮菜鮮嫩吸收湯汁,

加了炸蒜在上,好美味.

食打冷怎少得食

鵝片雙拼墨魚

鵝肉質嫩滑,附有好香醇滷水味道;

薄薄的墨魚片,入口爽滑有口感,

有好爽脆豆芽墊底.

必試招牌,得獎菜式

籠仔荷香蒸爆牙肉餅

有鮮魷､土魷､咸蛋､咸魚､梅菜及銀魚選擇

我地選了配銀魚,蒸籠打關後,有濃濃荷葉味,

豬肉餅啖啖肉不肥膩帶荷香,配合甘香味鮮的銀魚.

因豬肉內加入豬耳朵及海蜇材料,

怪不得口感有嚼口及彈牙,好特別口感,

勁惹味的小菜之一.

帶子海皇小炒皇

這小炒皇非常豐富,有帶子､鮮魷魚､蝦､及韮菜花等,

韮菜花清甜爽脆,特別腰果口感爽脆可口,

所有材料炒得乾身香口,是好滋味小菜.

煮打菜打冷小菜館  

筲箕灣南康街18號康華大廈地下1號舖

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