妹妹出了花紅, 所以請我食至愛日本料理,
所以帶來佐敦風日本料理食晚飯。
店地方寬敞舒適,充滿著日式風情。
我們同時選擇
故里懷石料理 $860 /位
我及妹都是初嚐懷石料理, 十分期待。
前菜
鮟鱇魚肝口感挻身滑嫩,
已沾上酸汁,可嘗到魚肝的香醇。
已沾上酸汁,可嘗到魚肝的香醇。
蟹肉豆腐入口滑嫩,配上鮮甜蟹肉,非常鮮甜。
海膽香草醬入口豐腴甘甜,配上香草醬及麵,更可口呢!
日式茶壺湯
這湯是海鮮湯, 好足料,內有海蝦、 石班塊、 帶子等,
當然味道,十分鮮甜。
另外, 擠淋幾滴柚子汁,可提鮮湯味道。
刺身
深海池魚腩,魚肉質感很嫩,口感豐富魚油潤感。
拖罹由鮮味吃到油香,入口即溶,令全口充滿油脂香。
滲出海水味。
特選江戶前壽司
有三款壽司,分別有鱆紅魚口感緊實彈,味清淡;
金目鯛入口肉質相當嫩彈黏口,具有鮮甜的味道;
海膽入口豐腴甘甜,獨有海洋的甜美。
雜錦天婦罹
這雜錦天婦有海蝦、 沙鎚魚、 帶子攘海膽包紫蘇、
海膽釀帆立貝、 栗米仔、 茄子、 南瓜等,
全都入口外酥脆,完全沒有厚厚粉,
可沾上蘿蔔泥醬汁有助減低油膩感!
另有,可沾點綠茶粉、鹽或咖哩粉來調味,別有風味。
小食
汁煮花螺
花螺肉質爽脆彈牙,並完全吸收甜甜帶辣的汁,惹味非常。
和牛西冷一口咬下的細嫩口感,
甜味油脂慢慢在口腔中溶化,
令人回味無窮。
熱稻庭烏冬
烏冬入口彈牙煙韌滑的口感 ,湯底是昆布麵鼓湯。甜品
最後以生果蕃茄仔及菠蘿,作為晚飯完美句號。
風日本料理
佐敦佐敦道39-39A號根德大廈地下及一樓
Yin’s Blog
* The Ztyle* She* blogspot * Beautylife * Qooza *
希望大家喜歡我的分享
歡迎找我合作試用、出席活動
歡迎找我合作試用、出席活動
My Mail : tungng88@yahoo.com.hk
My Facebook Fan Page : http://www.facebook.com/yin.talkingabout
Instagram : http://instagram.com/yinnai88
沒有留言:
張貼留言