❤飲食❤ 美味的午間 Omakase ~ 鮨見

據說鮨見是日本人開的,

選某週日中午,來試試這裡的午餐。

選擇中午Omakase 春 $588/ 位

坐上bar 台, 可全程見到廚師製作美食。  

日本廚師細心製作美食,
他同客人對話是用英語,加不正中廣東話。  


前菜

前菜是墨魚仔入口彈牙爽口, 

淋上酸酸汁及芝麻粒, 十分開胃可口。

茶碗蒸

這日式蒸蛋熱騰騰,有又滑又軟熟口感。


壽司十貫

 金目鯛壽司入口爽脆甜美,魚味香濃,帶豐富油脂。

深海池魚腩壽司,魚肉質感很嫩,口感豐富魚油潤感。

 真鯛壽司上放了魚肝,
甘香魚肝能把魚的味道慢慢提鮮出來鮮甜,並魚有爽脆感 。

忘記乜魚壽司放了黃芥辣, 味道有點似劍魚口感清甜。

左口魚壽司,魚味是比較清,配上配蘿蔔醋酸,可提鮮味。

拖羅壽司,魚呈配粉紅,魚味濃郁,
入口溶化,柚子漬可減低油膩感。

北海道帶子壽司,帶子口感夠嫩滑,帶爽口彈牙又鮮甜。

 廣島蠔壽司配蘿蔔漬,蠔多汁滑嫩、肉質鮮美口感。

赤貝壽司配山葵,赤貝入口甘甜爽脆鮮香。

 海膽杯

海膽杯佈放得滿滿的,入口豐腴甘甜,鮮味十足,最底是飯。

麵豉魚湯,內有海帶豆腐,有淡淡的味噌味。


甜品

 豆腐雪糕加入香草,令雪糕更香更甜。

剛巧遇上高桃靚女明星連詩雅,當然要集郵一番!

鮨見

尖沙咀亞士厘道18號2樓

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