❤飲食❤ 投石熱湯拉麵~ 浜滝

朋友將要到外地工作一後時間,在臨走前,
他相約我到九龍城的浜滝敍一敍食晚飯.

 雖然店舖不大, 裝潢有著日本風情,具有居酒屋感覺.


首先點下小食及酒類飲品, 傾下計先
【九洲產活生蠔】

九州產活蠔,肉身豐厚飽滿,入口爽口鮮甜蠔,
滲出海水味,凝繞海水氣息,
已淋酸汁,令蠔味道更富層次,餘韻繞口.


【大阪燒餅】
   (海老，魷魚)

燒餅上放滿鰹魚碎,餅口感鬆化軟熟,
內有菜蝦及魷魚等,口感豐富非常.

【螢光魷魚】

第一次嚐螢光魷魚,有醃製過,
有黏笠煙並有煙韌彈牙口感,
與蘿蔔蓉一齊,令鮮味更提昇.


【炸小海老】

 蝦炸得相當脆卜卜,連蝦殼一齊食,
可因應個人口味來沾點檸檬汁或鹽,
本人覺得不加沾點,也好夠味呢!
是佐酒必點小食.



【吞拿魚】

 

吞拿魚上煙薰至是半生熟,具清幽的煙薰味,

魚肉香甜,脂香迷人,配上有蔥及黑白胡椒點餟,

令味道更出鮮美.

【 自家制黑蒜拉麵】

熱騰騰自家制黑蒜拉麵,

渴口 好黑的湯底,很濃厚黑蒜豚骨味.

粗身彎曲的麵條更容易沾附汁,有較黏韌彈牙.

配料有叉燒、溏心蛋、紫菜及竹筍等.

兩塊薄切肥瘦適中叉燒,肉質軟腍鬆化;

已切開原隻溏心蛋,有半熟蛋黃漿綿密的口感.

拉麵底放上熱石, 可幫湯底升溫及保住暖身.

這款拉麵喜歡食濃郁口味的人最適合不過.

浜滝
九龍城福佬村道59號地下A舖

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