❤飲食❤ 特色家常小炒 ~ 小炒皇

來自印尼表妹來港旅遊探親, 我當然帶她來嚐一嚐香港地道小炒,

於山林道小炒皇食晚飯,之後可到尖沙咀睇夜景.

店裝潢佈置具中國風,十分整潔,也有一般的大排檔格局. 

 點來小食先
【紅燒鮑魚多士】

黃金上有紅燒的鮑魚,非常好有新意,當然味道不錯.
脆卜卜多士遇上彈牙不乾身的鮑魚,
兩者味道極之配襯,極之香口.


我見台台都有叫這菜,米一於試下
【鐡板黑椒豬手】

原隻的豬手

好易切開,肉質夠柔嫩及夠滑,略有點咸,
而豬外皮部份有好軟綿口感,配上惹味黑椒汁,
惹味非常,送飯及送酒一流.


表妹想食雞,就點
【皇子一品雞】

送伊麵

這煲內材料豐富,有竹及已切成幼絲的
海參、鮑魚,當然少不了主角雞,
皮滑肉嫩,味道不濃不淡剛剛好.
可放伊麵落煲,可掛滿汁連料一齊食,十分滋味.


【古法荷葉籠仔蒸班頭腩飯】

飯是炒飯底,放上不是太多班頭腩,

但班頭腩肉,好肥美味好滑溜,

而魚精華滲入飯內,並有荷葉香味,味道清淡不錯.

小炒皇

尖沙咀山林道1號地舖

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