❤飲食❤ 生日大晒之舔舔脷的海鮮盛宴 ~ 焱丸水產

男友選擇我至愛的日本料理來慶祝我生日, 

他就早就在焱丸水產BOOK定位呢!

平日8點多來到, 全場爆了,好彩早有預約。

 店裝潢好有日本風格,以漁船為主調, 好似置身於日本當中。

因我乜主見,點菜方面交由男友發辦。

【刺身大関5點盛ﾘ】$280

有五款刺身 ~ 有三文魚 ､ 油甘魚 ､ 赤身 ､帆立殼､海膽。

厚切油甘魚口感厚實滑嫩,帶細緻甘甜;
厚切赤身油潤而軟滑,魚味濃郁豐腴。

厚切三文魚油脂分佈平均,入口魚油厚重 。

帆立殼有著濃郁鮮甜,有彈滑爽嫩口感。

仲有海膽入口豐腴甘甜,獨有海洋的甜美。

五款刺身,各有千秋,全部新鮮度十足,回味無窮。

【活生蠔 KAKI 】 (L)  $68/pc x 2

大大隻廣島蠔肉身豐厚飽滿,入口creamy滑溜鮮甜,

滲出海水味,擠淋上青寧汁,令蠔味道更鮮味。

【龍神號】  $158

送上龍神號來仲以為全部是刺身, 
見外面舖上滿了長長幾款刺身片,
打開入面原來是海膽卷, 海膽滲入壽司飯, 滋味非常。
這款又可食刺身, 又可食壽司, 十分滿足。


【秋刀魚】  $230

燒秋刀魚皮脆焦香,魚香在味蕾中不斷四散。

【蟹味噌雲丹】 $108

 

這是款是生食的, 松葉蓋載上了松葉蟹肉和甘腴蟹膏、

海膽、三文魚籽子及青瓜,多款口感富層次,

並要倒出香醇濃郁忌廉芥辣汁混合來食, 

可提鮮味來,餘韻繞口。

 【蟹味噌甲羅燒】 $68

蟹味噌甲羅燒就要燒, 松葉蓋載上了松葉蟹肉、蟹膏、 魚子、蔥絲及鵪鶉蛋。
燒時把鵪鶉蛋倒出與食材攪拌,直到燒到乾身就可以食。
匙出來蟹膏充滿鹹鮮濃郁,好味到爆呢!


【鮑魚殼燒】$68  x 2

鮑魚十分新鮮, 生生猛猛,見佢仲動下呢!

燒鮑魚要好好控制時間, 好在店員會幫手燒呢!

燒後鮑魚燒得焦香,口感爽滑帶嚼頭彈牙, 有鮑魚鮮味。

【醬油木魚帆立殼燒】$75 / 【松葉蟹膏帆立殼燒】$80

這二隻巨大帆立殼, 啖啖鮮甜味。

醬油木魚帆立殼燒,味道帶酸甜,帶出帆立殼肉質鮮甜開胃;

而松葉蟹膏帆立殼燒, 想不到帆立殼與鹹香蟹膏十分之配合,滋味無窮。

點了店員介紹新推出飲品

【熱情菠蘿燒酎】$78  x 2

賣相吸引, 杯內有大大新鮮菠蘿粒,

想不到與燒酎好合襯,好香甜清新。

以上每道菜我及男友食到舔舔脷及食指大動呢!

加上店員服務好好,好主動幫手燒,真讓我有賓至如歸的感覺。

焱丸水產

尖沙咀棉登徑23號華楓大廈地下5&6號舖

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