❤飲食❤ 賀妹妹生日之晚飯 ~ 勝記酒家

好妹妹生日正日,一家人來到~勝記酒家慶賀她生日!

店裝潢是傳統中式酒樓裝修,座位寬敞。

這個冷冷天氣, 最適合飲湯暖胃
【胡椒豬肚湯】  $108

這道湯煲呈現白色,飲落有淡淡胡椒味,而酸菜味比較重味,
如多點胡椒會更好, 而軟滑的豬肚冇腥味,帶點酸好微辣,有健脾暖胃的功效。


因媽太餓, 點住
【蜜汁豬仔骨】 (小) $38  食住先

這豬仔骨的表面黏著醬汁,味道適中唔會過甜,而肉質好腍鬆,

有點點焦香,味道不錯。

【勝記即燒乳豬】 1/4隻   $193

燒到金黃色的乳豬,外皮酥脆得很, 

肉質多汁嫩而不乾身,可沾點甜醬及沙糖,

並可配附送包包同食,可減輕肥膩感, 

忍不住吃多幾件,齒頰留香。

【紅酒燴牛尾】 $108

牛尾吸收紅酒及紅蘿蔔秘汁,夠晒入味, 

而牛尾肉質夠晒軟腍,不自覺食多幾口, D汁送飯不錯。

【清蒸花尾躉頭腩】  $198

這頭腩蒸得剛剛好不會過老, 清蒸的方法可保留魚的鮮味,入口嫩滑得來滿是魚油的香味,而魚皮有厚厚膠質,最重要啖啖魚肉冇乜魚骨及腥味,好味到食不停。

【翡翠酒槽蝦球】 $168

因想試酒槽是咩味,所以點了。
蝦球口感彈牙爽脆,加上酒槽一同入煮,
散發淡淡甜酒香,而芹菜好爽脆,十分好味。

最後送上免費香甜麥米糖水,為這頓飯劃上句號。

一家人咁就開開心心的吃了一個晚上,大滿足呀！

勝記酒家

灣仔杜老誌道6號群策大廈3樓

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