2017年12月14日 星期四

❤飲食❤ 賀妹妹生日之晚飯 ~ 勝記酒家

好妹妹生日正日,一家人來到~勝記酒家慶賀她生日!


裝潢是傳統中式酒樓裝修,座位寬敞


這個冷冷天氣最適合飲湯
胡椒豬肚湯  $108
這道湯煲呈現白色,飲落有淡淡胡椒味,而酸菜味比較重味,
如多點胡椒會更好, 而軟滑的豬肚冇腥味,帶點酸好微辣,有健脾暖胃的功效


因媽太餓, 點住
蜜汁豬仔骨 (小) $38  食住先
這豬仔骨的表面黏著汁,味道適中唔會過甜,而肉質好腍鬆,
有點點焦香,味道不錯


勝記即燒乳豬 1/4隻   $193
燒到金黃色的乳豬,外皮酥脆得很
肉質多汁嫩而不乾身,可沾點甜醬及沙糖,
並可配附送包同食,可減輕肥膩感, 
忍不住吃多幾件,齒頰留香



紅酒燴牛尾 $108
牛尾吸收紅酒及紅蘿蔔秘汁,夠晒入味, 
牛尾肉質夠晒軟腍,不自覺食多幾口, D汁送飯不錯


清蒸花尾躉頭腩  $198
這頭腩蒸得剛剛好不會過老, 清蒸的方法可保留魚的鮮味,入口嫩滑得來滿是魚油的香味,而魚皮有厚厚膠質,最重要啖啖冇乜魚骨及腥味,好味到食不停


翡翠酒槽蝦球 $168
因想試酒槽是咩味,所以點了
蝦球口感彈牙爽脆,加上酒槽一同入煮,
散發淡甜酒香,而芹菜好爽脆,十分好味



最後送上免費香甜麥米糖水,為這頓飯劃上句號。


一家人咁就開開心心的吃了一個晚上,大滿足呀!


勝記酒家
灣仔杜老誌道6號群策大廈3樓


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